ミュートを解除
レンジで なすの麻婆肉みそがけ レシピ・作り方
「レンジで なすの麻婆肉みそがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
3.64(5)
電子レンジで作る、なすの麻婆肉みそがけのご紹介です。ジューシーななすに赤みそと豆板醤を使ったコクのあるピリ辛肉みそを合わせました。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス (計150g)2本
- 肉みそ
- 豚ひき肉100g
- 赤みそ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- ラー油小さじ1/2
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、縞目状に皮をむき、1cm幅の輪切りにします。
- 2耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、ナスがしんなりするまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 3別の耐熱ボウルに肉みその材料を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、一度取り出して混ぜ合わせます。
- 4再度ふんわりとラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで1分程加熱し、混ぜ合わせます。
- 5器に2を盛り付け、4、小ねぎ、ラー油をかけて完成です。
コツ・ポイント
辛みが苦手な方は豆板醤、ラー油の分量を調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を 確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
3.64
5人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
