クリスマスに 濃厚スパゲティグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   エビの背ワタは取り除いておきます。
2. 1.
   玉ねぎを薄切りにし、ブロッコリーは小房に切り分けます。
3. 2.
   鍋にお湯を沸かし、塩を加え、スパゲティを半分に折って入れ、パッケージの表記時間より2分短く茹でます。水気を切ったら、オリーブオイルをまぶして和えます。
4. 3.
   中火に熱したフライパンにバターをひき、すりおろしニンニクとエビを炒めます。
5. 4.
   エビの色が変わったら1を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にして、薄力粉を加えてヘラでよく混ぜ合わせます。
6. 5.
   粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ加え、弱火でよく混ぜ合わせます。とろみがついてきたら①を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
7. 6.
   耐熱皿に、2、5、ピザ用チーズの順に乗せ、オーブントースターで8分程焼き、焼き色が付いたら完成です。