クリスマスに 濃厚スパゲティグラタン レシピ・作り方

「クリスマスに 濃厚スパゲティグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリスマスに彩り綺麗な、スパゲティグラタンはいかがでしょうか。 エビの旨みと手作りの濃厚ホワイトソースが、スパゲティに絡んで満足度100%の一品です! 具材はお好みで、きのこやブロッコリー、鶏肉などを入れて自己流にアレンジしてみてくださいね。 寒いこの季節にぴったりですので、ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ
  • スパゲティ80g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • 玉ねぎ1/4個
  • ブロッコリー80g
  • エビ (むきエビ)40g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳300ml
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ20g

作り方

  1. 準備.
    エビの背ワタは取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを薄切りにし、ブロッコリーは小房に切り分けます。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩を加え、スパゲティを半分に折って入れ、パッケージの表記時間より2分短く茹でます。水気を切ったら、オリーブオイルをまぶして和えます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにバターをひき、すりおろしニンニクとエビを炒めます。
  5. 4.
    エビの色が変わったら1を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にして、薄力粉を加えてヘラでよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ加え、弱火でよく混ぜ合わせます。とろみがついてきたら①を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  7. 6.
    耐熱皿に、2、5、ピザ用チーズの順に乗せ、オーブントースターで8分程焼き、焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。
塩加減は、お好みで調整してください。

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