クリスマスに 濃厚スパゲティグラタン レシピ・作り方

「クリスマスに 濃厚スパゲティグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリスマスに彩り綺麗な、スパゲティグラタンはいかがでしょうか。 エビの旨みと手作りの濃厚ホワイトソースが、スパゲティに絡んで満足度100%の一品です! 具材はお好みで、きのこやブロッコリー、鶏肉などを入れて自己流にアレンジしてみてくださいね。 寒いこの季節にぴったりですので、ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ
  • スパゲティ80g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • 玉ねぎ1/4個
  • ブロッコリー80g
  • エビ (むきエビ)40g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳300ml
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ20g

作り方

  1. 準備.
    エビの背ワタは取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを薄切りにし、ブロッコリーは小房に切り分けます。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩を加え、スパゲティを半分に折って入れ、パッケージの表記時間より2分短く茹でます。水気を切ったら、オリーブオイルをまぶして和えます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにバターをひき、すりおろしニンニクとエビを炒めます。
  5. 4.
    エビの色が変わったら1を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にして、薄力粉を加えてヘラでよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ加え、弱火でよく混ぜ合わせます。とろみがついてきたら①を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  7. 6.
    耐熱皿に、2、5、ピザ用チーズの順に乗せ、オーブントースターで8分程焼き、焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ぴょん
2018年03月13日

焦げ目がつかなくて難しい、、

たべれぽ
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©️
2018年02月14日

ホワイトソースと玉ねぎとコーンで作りました
グラタン皿がなくて深めのお皿でちゃんとできるか不安でしたが美味しくできました!

コメント

江本あられ
江本あられ
ケチャップは入れないとダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケチャップは隠し味となりますが、除いてもお作りいただけます。とても美味しい一品になっておりますので、よろしければレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
のんすけ
のんすけ
スパゲティはサラダ用スパゲティでも大丈夫でしょうか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スパゲティはサラダ用のものを使用していただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
3ヶ月前
琴乃葉
琴乃葉
ゆで時間3分用のパスタは何分くらい茹でたらいいでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1分弱を目安にパスタを茹でてくださいね。とても美味しい一品になりますので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
2ヶ月前

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