かぼちゃのチーズケーキ レシピ・作り方

「 かぼちゃのチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけ!フードプロセッサーを使って簡単にケーキを作りました。かぼちゃの風味としっとりチーズケーキがよく合います。おうちカフェタイムにはもってこいです。ホームパーティなどでも活躍することも間違いなし!是非作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15cm型))

  • かぼちゃ 200g
  • 2個
  • クリームチーズ 150g
  • 砂糖 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ4
  • 無調整豆乳 100ml
  • 粉糖 (飾り用) 少々
  • ミント (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。薄力粉は振るいにかけておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を剥き、薄切りにします。
  3. 2. 耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. フードプロセッサーに2、卵、クリームチーズを入れて滑らかになるまで攪拌します。
  5. 4. ボウルに3、砂糖、豆乳を加えて混ぜます。混ざったら薄力粉を加えてゴムベラで切るようにして混ぜます。
  6. 5. 型に4を流し入れ、180℃に温めたオーブンで60分加熱します。
  7. 6. 中まで火が通ったら粗熱をとり、型から外します。
  8. 7. 粉糖を振りかけ、ミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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