かぼちゃのチーズケーキ

「 かぼちゃのチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて焼くだけ!フードプロセッサーを使って簡単にケーキを作りました。かぼちゃの風味としっとりチーズケーキがよく合います。おうちカフェタイムにはもってこいです。ホームパーティなどでも活躍することも間違いなし!是非作ってみてくださいね。
調理時間:80分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(15cm型))

  • かぼちゃ200g
  • 2個
  • クリームチーズ150g
  • 砂糖大さじ3
  • 薄力粉大さじ4
  • 無調整豆乳100ml
  • 粉糖 (飾り用)少々
  • ミント (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。薄力粉は振るいにかけておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を剥き、薄切りにします。
  3. 2.
    耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    フードプロセッサーに2、卵、クリームチーズを入れて滑らかになるまで攪拌します。
  5. 4.
    ボウルに3、砂糖、豆乳を加えて混ぜます。混ざったら薄力粉を加えてゴムベラで切るようにして混ぜます。
  6. 5.
    型に4を流し入れ、180℃に温めたオーブンで60分加熱します。
  7. 6.
    中まで火が通ったら粗熱をとり、型から外します。
  8. 7.
    粉糖を振りかけ、ミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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まんまる
2018年01月25日

失敗かな…^^; まず、丸型がなく、角型で代用したのがまずかったのかな…あとなかなか中が固まらなく何度も再加熱をしました。アルミホイルでカバーしたけれど結構焦げてしまい、その部分が苦かったです。なのでまわりを切って中だけ食べました。また再チャレンジしたいです。

たべれぽ
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はっぱ
2018年01月13日

バターナッツ🎃で作りました!あっさりした甘さです。18センチの型しか無かったので、クリームチーズ200g(1パックちょうど)で材料換算しましたが、ベストサイズに焼きあがりました(о´∀`о)

たべれぽ
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海苔が主食
2018年01月08日

簡単に作れるのがいいですね。

たべれぽ
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bineco
2017年12月25日

簡単に出来ました。ちょっと表面焦げ気味ですが(笑)
砂糖は少し少な目にしました。美味しかったです。

たべれぽ
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トクショ☆
2017年12月10日

簡単にできました♪かぼちゃの甘さもあり、このままでもおいしいです☺︎ただ、ケーキがくっついて、クッキングシートをはがす時に失敗しました、、、。

たべれぽ
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山口千秋
2017年11月14日

簡単なレシピで作りやすかったです。
フードプロセッサーは持っていないので、ハンドブレンダーを使ってみました。
美味しかったです。

たべれぽ
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Mai
2017年11月06日

とっても美味しかったです!簡単なのでまた何度もリピートしたいです♪

たべれぽ
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おかゆ
2017年11月02日

しっとりしていて美味しかったです☺︎

たべれぽ
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カノン
2017年10月22日

混ぜて焼くだけなのでかんたんでした。ハロウィン仕様でかぼちゃの皮で目と口を付けました。

コメント

ヒロセヒロミ
ヒロセヒロミ
裏ごしカボチャでもつくれますか?
先月
kurashiru
kurashiru
裏ごししたカボチャでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
先月
マッピー
マッピー
ボトルブレンダーでも大丈夫ですか⁉
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ボトルブレンダーもご使用いただけますが、入らない場合は数回に分けて攪拌してくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
メリ
メリ
かなりわがままな質問ですが、ケーキの型でなく焼きドーナツの型で焼くことってできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みの型でお作りいただけますが、焼き時間は短くなりますので様子をみながら調節して下さいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
ひよこ
ひよこ
この前のハロウィーンに娘と一緒に作りました。家族にも大好評🎵ありがとうございます✨
5ヶ月前
♡料理大好き♡
♡料理大好き♡
ケーキ型が18㎝の型しかないのですが、それぞれの材料を何グラムずつ増やせば良いですか???教えて頂きたく、宜しくお願い致します。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
18cmの場合は卵の量を1個増やし、他の材料を1.5倍を目安に増やしてくださいね。美味しく出来ますように。
5ヶ月前
みみに
みみに
かぼちゃは中ワタのある状態で200グラムですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃは、可食部のみの重さで200gを使用してくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
みきてぃ
みきてぃ
フードプロセッサーが無いのですが無くてもできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーやミキサーを使用することで簡単にお作りいただけますが、加熱をしたかぼちゃを裏ごし器を使用して裏ごしを行い、泡だて器やゴムベラ等で混ぜ合わせる方法でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
こころ
こころ
豆乳じゃなくて牛乳ではだめですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳の代わりに牛乳でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前

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