寒い日に食べたくなるホットパイ レシピ・作り方

「寒い日に食べたくなるホットパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日に食べたくなるホットパイ、中の具材はお好みで変えて、色々楽しんでください。 パスタやバターライスを入れると、主食として楽します。 簡単に作れるのでシチューが余った時や、ちょっと豪華にしたいときなど是非作ってみてください。

材料(4人前)

手順

  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1 にんじん、じゃがいも、玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2 鍋に材料(B)を入れ火にかけます。
  4. 3 火が通ってきたら、シーフードミックスと牛乳とルーを入れます。
  5. 4 ルーが溶けたらローリエを入れます。
  6. 5 オーブンを200度に予熱しておきます。
  7. 6 パイシートは4等分に切り、耐熱容器のふちに溶き卵を塗ります。
  8. 7 耐熱容器の8分目まで5を入れたら、チーズを入れます。
  9. 8 耐熱容器にパイシートをかぶせ、ツヤ出しのために溶き卵を塗り、オーブンで20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

ルーを入れてから、かき混ぜすぎると、ジャガイモが煮崩れザラザラとした食感になってしますので気をつけてください。 一旦火を止めてルーを溶かすと、焦げにくく、煮崩れ防止にもなります。 パイシートは室温に戻してから使うと綺麗に貼れます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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ゆず
ゆず
2019.12.24
簡単で美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
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ねこまんま
ねこまんま
2020.12.6
手軽に作れて、食卓が華やかに見えるし美味しかったです
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あられ
あられ
2019.1.17
冬にもってこいの料理です。サクサクホカホカ、温まります!!調理時間はかかるけど、食べると安心する味です。
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あられ
あられ
2018.12.25
動画のような容器がなかったので、かなり大きいパイになっていますが、美味しかったです!パイ料理はなかなか作らないのでハマりそうな予感がします!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

midnight
midnight
パイの真ん中がへっこんでうまく膨らまなかったのですが、何が原因でしょうか?
kurashiru
kurashiru
オーブンの余熱が足りなかったと思われます。オーブンを200度に予熱し、また少しだけ平たい(高さのない)耐熱容器に入れていただき、オーブンに入れてご様子をみてください。次はうまく膨らむといいですね。美味しく作れますように。
なあ
なあ
ルーとはなんのルーですか??
kurashiru
kurashiru
市販のシチューのルーです。 スーパー等で扱っていますので探してみて下さいね
suzu(すず)🍀
suzu(すず)🍀
ローリエは何ですか?
kurashiru
kurashiru
ローリエとは月桂樹の葉を乾燥させたもので、甘い香りが特徴です。肉や魚の臭み消しや料理の香り付けに使用され、仕上がりが一段とよくなりますので、機会がございましたら用意してみてくださいね。

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