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レシピを分かりやすくご紹介!

寒い日に食べたくなるホットパイ

「寒い日に食べたくなるホットパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日に食べたくなるホットパイ、中の具材はお好みで変えて、色々楽しんでください。 パスタやバターライスを入れると、主食として楽します。 簡単に作れるのでシチューが余った時や、ちょっと豪華にしたいときなど是非作ってみてください。
調理時間:60分
費用目安:400円前後

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材料(4人前)

  • 冷凍パイシート1枚
  • ピザ用チーズ100g
  • 溶き卵1個
  • にんじん1/2本
  • ジャガイモ1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 300ml
  • シーフードミックス200g
  • 牛乳200g
  • クリームシチュールー50g
  • ローリエ1枚

手順

  1. 1.
    にんじん・じゃがいも・玉ねぎは角切りにします。
  2. 2.
    鍋に材料②を入れ火にかけます。
  3. 3.
    火が通ってきたら、シーフードミックスと牛乳とルーを入れます。
  4. 4.
    ルーが溶けたらローリエを入れます。
  5. 5.
    オーブンを200度に予熱しておきます。
  6. 6.
    パイシートは4等分に切り、耐熱容器のふちに溶き卵を塗ります。
  7. 7.
    耐熱容器の8分目まで5を入れたら、チーズを入れます。
  8. 8.
    耐熱容器にパイシートをかぶせ、ツヤ出しのために溶き卵を塗り、オーブンで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ルーを入れてから、かき混ぜすぎると、ジャガイモが煮崩れザラザラとした食感になってしますので気をつけてください。
一旦火を止めてルーを溶かすと、焦げにくく、煮崩れ防止にもなります。
パイシートは室温に戻してから使うと綺麗に貼れます。

たべれぽ

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コメント

midnight
midnight
パイの真ん中がへっこんでうまく膨らまなかったのですが、何が原因でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
オーブンの余熱が足りなかったと思われます。オーブンを200度に予熱し、また少しだけ平たい(高さのない)耐熱容器に入れていただき、オーブンに入れてご様子をみてください。次はうまく膨らむといいですね。美味しく作れますように。
先日
なあ
なあ
ルーとはなんのルーですか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のシチューのルーです。
スーパー等で扱っていますので探してみて下さいね
9ヶ月前

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