ミュートを解除

余ったお餅でモチモチ鶏おこわ　レシピ・作り方

「余ったお餅でモチモチ鶏おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
400円
4.31(12)
白米を炊くときに、細かく切ったお餅を入れて炊くだけで、もち米のような食感になります。
余ったきんぴらごぼうやひじきの煮物を具材にすれば、もっと簡単におこわが作れるので、お餅が使い切れず残ってしまった時などに、ぜひおためしください。
印刷する

材料（6人前）

分量の調整
6人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備お米は研いで水を切っておきます。鶏もも肉は1cmの角切りにしておきます。
  • 1しめじは石づきを切り落としほぐします。しいたけは石づきを切り落とし薄切りにします。
  • 2にんじんは皮をむいて、千切りにします。
  • 3油揚げと餅は1cm角に切ります。
  • 4炊飯器に白米、水、(A)を入れ、1、2を入れて炊いたら完成です。

コツ・ポイント

米1合に対して、切り餅10gが目安です。 白だしがない場合は、和風顆粒だし大さじ3、薄口醤油大さじ2、砂糖小さじ1でも代用できます。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ