余ったお餅でモチモチ鶏おこわ レシピ・作り方

「余ったお餅でモチモチ鶏おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白米を炊くときに、細かく切ったお餅を入れて炊くだけで、もち米のような食感になります。 余ったきんぴらごぼうやひじきの煮物を具材にすれば、もっと簡単におこわが作れるので、お餅が使い切れず残ってしまった時などに、ぜひおためしください。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6人前)

作り方

  1. 準備. お米は研いで水を切っておきます。鶏もも肉は1cmの角切りにしておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落としほぐします。しいたけは石づきを切り落とし薄切りにします。
  3. 2. にんじんは皮をむいて、千切りにします。
  4. 3. 油揚げと餅は1cm角に切ります。
  5. 4. 炊飯器に白米、水、①を入れ、1、2を入れて炊いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

米1合に対して、切り餅10gが目安です。 白だしがない場合は、和風顆粒だし大さじ3、薄口醤油大さじ2、砂糖小さじ1でも代用できます。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

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