余ったお餅でモチモチ鶏おこわ レシピ・作り方
「余ったお餅でモチモチ鶏おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白米を炊くときに、細かく切ったお餅を入れて炊くだけで、もち米のような食感になります。 余ったきんぴらごぼうやひじきの煮物を具材にすれば、もっと簡単におこわが作れるので、お餅が使い切れず残ってしまった時などに、ぜひおためしください。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(6人前)
作り方
- 準備. お米は研いで水を切っておきます。鶏もも肉は1cmの角切りにしておきます。
- 1. しめじは石づきを切り落としほぐします。しいたけは石づきを切り落とし薄切りにします。
- 2. にんじんは皮をむいて、千切りにします。
- 3. 油揚げと餅は1cm角に切ります。
- 4. 炊飯器に白米、水、(A)を入れ、1、2を入れて炊いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
米1合に対して、切り餅10gが目安です。 白だしがない場合は、和風顆粒だし大さじ3、薄口醤油大さじ2、砂糖小さじ1でも代用できます。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
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