料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

余ったお餅でモチモチ鶏おこわ

「余ったお餅でモチモチ鶏おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白米を炊くときに、細かく切ったお餅を入れて炊くだけで、もち米のような食感になります。 余ったきんぴらごぼうやひじきの煮物を具材にすれば、もっと簡単におこわが作れるので、お餅が使い切れず残ってしまった時などに、ぜひおためしください。
調理時間:60分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(4人前)

  • 鶏肉 (細切れ)100g
  • にんじん1/2本
  • しめじ1/2株
  • しいたけ2個
  • 油揚げ (1枚分)2枚
  • スティック餅 (切り餅)1個
  • 白米3合
  • 調味料
  • 白だし大さじ4
  • みりん大さじ1
  • ごま油大さじ2
  • 580ml

手順

  1. 準備.
    お米は研いで水を切っておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り落としほぐしておきます。しいたけは石づきを切り落とし、スライスしておきます。
  3. 2.
    にんじんは皮をむいて、千切りにします。
  4. 3.
    油揚げと餅は細かく切ります。
  5. 4.
    炊飯器にお米と調味料を入れ、切った具材を入れて炊いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スティック状の餅を使用していますが、普通の切り餅で大丈夫です。
米1合に対し餅10gが適量です。
白だしがない位場合は、和風顆粒だし大さじ3・薄口醤油大さじ2・砂糖小さじ1で代用できます。
麺つゆの場合は大さじ4にしてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
makichi
2017年05月06日

簡単に美味しくできました(o^^o)
おこわを自分で作れちゃうなんて、お料理上手みたいで嬉しくなっちゃいます!

コメント

Kana
Kana
2合分で作るには材料はどう変えればいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは3合分のレシピですので、2合で炊く場合は全ての材料を2/3にするとお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
Meg
Meg
具材を入れた後は混ぜますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
混ぜなくても大丈夫ですよ(^^)
9ヶ月前
tack
tack
ちょうどお餅が残ってるのでやってみたいです!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
簡単にモチモチ御飯が作れるので、ぜひ作ってみて下さいね!
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundサンマの蒲焼弁当
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉とズッキーニのオイマヨ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundタイのカオマンガイ風弁当
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください