余ったお餅でモチモチ鶏おこわ

【材料】 4人前
鶏肉（細切れ）　　　　　　　100g
人参　　　　　　　　　　　　1/2本
しめじ　　　　　　　　　　　1/2株
しいたけ　　　　　　　　　　2個
油揚げ（1枚分）　　　　　　2枚
スティック餅（切り餅）　　　1個
白米　　　　　　　　　　　　3合

----- 調味料 -----
白だし　　　　　　　　　　　大さじ4
みりん　　　　　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　　　大さじ2

水　　　　　　　　　　　　　580ml

【手順】
お米は研いで水を切っておきます。
1. しめじは石づきを切り落としほぐしておきます。しいたけは石づきを切り落とし、スライスしておきます。
2. 人参は皮をむいて、千切りにします。
3. 油揚げと餅は細かく切ります。
4. 炊飯器にお米と調味料を入れ、切った具材を入れて炊いたら完成です。