アスパラガスのタルタルソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備 茹で卵は半分に切っておきます。
2. 1 アスパラガスは根元を切り落とし、根元から1/3の皮をピーラーで剥きます。
3. 2 紫玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。
4. 3 薄切りロングベーコンは粗みじん切りにします。
5. 4 ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶします。2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンにオリーブオイルを入れて3を弱火で炒めて、4に加えて混ぜ合わせます。
7. 6 同じフライパンにオリーブオイルとアスパラガスを入れて、中火で焼き目をつけながら焼きます。
8. 7 器に6と5を盛り付けて出来上がりです。