お弁当に お花型のカラフル肉詰め　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎはみじん切りします。
• 2赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタと下の部分を切り落とし、種を取り除きます。切り落とした部分はみじん切りにします。残った部分は1cm幅の輪切りにします。
• 3袋に2の輪切りにした部分、薄力粉を入れ振ってまぶします。
• 4ボウルに2のみじん切りしたもの、タネの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
• 53に4を詰めます。
• 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、中火で焼き色がつくまで焼きます。
• 7蓋をし、弱火で中心に火が通るまで焼き、蓋を取り、取り出します。
• 87のフライパンにソースの材料を入れ、中火で煮立たせ火から下ろします。
• 9器に7を盛り付け、8を添えて完成です。