お弁当に お花型のカラフル肉詰め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎはみじん切りします。
2. 2. 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタと下の部分を切り落とし、種を取り除きます。切り落とした部分はみじん切りにします。残った部分は1cm幅の輪切りにします。
3. 3. 袋に2の輪切りにした部分、薄力粉を入れ振ってまぶします。
4. 4. ボウルに2のみじん切りしたもの、タネの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
5. 5. 3に4を詰めます。
6. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、中火で焼き色がつくまで焼きます。
7. 7. 蓋をし、弱火で中心に火が通るまで焼き、蓋を取り、取り出します。
8. 8. 7のフライパンにソースの材料を入れ、中火で煮立たせ火から下ろします。
9. 9. 器に7を盛り付け、8を添えて完成です。