じゃがいもとニラのオイスター炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとニラのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとニラの炒め物のご紹介です。じゃがいもとニラの組み合わせが合い、しっかりめのオイスターソース味がお箸を進める一品です。ごはんのおかずにもお弁当のおかずにもお酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ試してみてくださいね!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (計250g)2個
  • 水 (さらす用)適量
  • ニラ70g
  • ベーコン20g
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①料理酒小さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは細切りにし、水に10分程さらして水気を切ります。
  3. 2.
    ニラは5cm幅に切ります。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と3を入れ、中火でじゃがいもに火が通るまで炒めます。
  7. 6.
    2を入れ中火でサッと炒め、4を入れ全体に味が絡まるまで中火で炒めます。
  8. 7.
    器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもを水にさらすことによってシャキッと食感が良くなります。
ごま油はサラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

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