とろけるおいしさ 生チョコいちご大福　レシピ・作り方

手順

• 準備バットにクッキングシートを敷いておきます。いちごはヘタを切っておきます。
• 1生チョコを作ります。ボウルにミルクチョコレートを割り入れ湯せんにかけて溶かします。
• 2無塩バターを入れて混ぜ合わせます。バターが溶けたら生クリームを加えて混ぜ合わせ、バットに流し入れて、冷蔵庫で60分冷やし固めます。6等分にし、ラップに包んで丸めます。
• 3求肥を作ります。大きめの耐熱容器に求肥の材料を入れゴムベラで混ぜ合わせます。
• 4ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜて再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、全体を混ぜ合わせます。
• 5片栗粉を敷いたバットに4をのせ、上から片栗粉をかけ、手で生地を伸ばし、6等分します。
• 6丸く伸ばして2を包み、ハサミで中央部分に1本切り込みを入れます。
• 7切り込み部分にいちごを入れお皿に盛り付けて出来上がりです。