クラムチャウダーのパングラタン レシピ・作り方

「クラムチャウダーのパングラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クラムチャウダーのパングラタンレシピのご紹介です。アサリの旨味がたっぷり入ったスープをパンがよく吸収し、とても美味しく召し上がれます。3種のチーズと一緒に焼くことで、より濃厚な美味しさになります。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(600mlのグラタン皿))

  • 食パン (5枚切) 1枚
  • あさりの水煮 (汁を含む) 80g
  • ベーコン 50g
  • にんじん (50g) 1/3本
  • じゃがいも (50g) 1/2個
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ①水 50ml
  • ①白ワイン 50ml
  • ②牛乳 100ml
  • ②塩 小さじ1/4
  • ②黒こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 20g
  • モッツァレラチーズ 50g
  • チェダーチーズ 50g
  • ピザ用チーズ 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. 食パンを9等分に切ります。
  3. 2. にんじん、じゃがいも、玉ねぎを粗みじん切りにします。
  4. 3. モッツァレラチーズ、チェダーチーズを一口大に切ります。
  5. 4. ベーコンを5mm角に切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、2を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  7. 6. 4を入れて中火で油が回るように中火で炒めたら、あさりの水煮を入れ、炒めます。
  8. 7. ①を入れてひと煮立ちさせたら、②を入れて沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
  9. 8. グラタン皿に1、7の順にのせ、3、ピザ用チーズを散らしてオーブントースターで7分、焼き目が付くまで焼きます。
  10. 9. パセリをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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