カリサク&とろとろチーズのダブルチェダーチーズバーガー レシピ・作り方

「カリサク&とろとろチーズのダブルチェダーチーズバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズバーガーといえば濃厚な味わいとジューシーなパテがたまらないですよね。今回はいつものチーズをちょっとしたワンポイントでカリカリにし、より濃厚な味わいにして仕上げます。さらにパテの上でチーズをとろけさせた、2種のチーズをサンドした濃厚な贅沢チーズバーガーです。
調理時間:30分
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材料(1人前)

  • バンズ1個
  • ハンバーグ
  • 牛豚合びき肉120g
  • ①玉ねぎ1/2個
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①ナツメグ小さじ1/2
  • ①パン粉大さじ1
  • ①卵大さじ1
  • ①牛乳大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 「チェダースライス」1枚
  • ソース
  • ②ウスターソース大さじ2
  • ②ケチャップ大さじ2
  • カリカリチーズ
  • 「チェダースライス」1枚
  • レタス適量
  • トマト (30g)1枚

作り方

  1. 準備.
    バンズをトーストしておきます。
  2. 1.
    耐熱容器にクッキングシートを乗せ、「チェダースライス」を乗せ、600Wレンジで2分加熱します。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに合びき肉を入れ①を加えてよく捏ねます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れたら強火で両面を焼きます。焼き色がついたら弱火に落とし「チェダースライス」をのせ、ふたをして蒸し焼きにします。
  5. 4.
    火が通ったら取り出します。
  6. 5.
    同じフライパンに②を入れ煮立たせ、とろみがついたら取り出します。
  7. 6.
    バンズの上にレタス、トマト、チーズonハンバーグ、ソース、カリカリチーズ、バンズの順でのせ、完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎはなるべく細かくみじん切りにすることで肉汁が外に出ずジューシーに仕上がります。
チーズはレンジにかけていますが、加熱しずぎると焦げてしまうことがあるので調整をしながらお試しください。

たべれぽ

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