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鶏だしで 豆乳にゅうめん レシピ・作り方
「鶏だしで 豆乳にゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.36(8)
鶏ささみのダシが美味しい、豆乳にゅうめんのご紹介です。お好みでお好きな野菜を加えても美味しくいただけますよ。とても優しい味わいですので、お子様にもおすすめです。簡単にささっとお作りいただけますので、ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記時間通りにゆでザルにあげてお湯を切り、流水で洗い水気を切ります。
- 3別の鍋にお湯を沸かし、料理酒、鶏ささみを入れて中火で5分程ゆで、鶏ささみにしっかり火が通ったら取り出して粗熱を取ります。
- 4鍋を中火にかけてアクを取り、(A)を入れて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 53の鶏ささみを手で一口大にほぐします。
- 6器に2、4を盛り付け、1と5をのせます。糸唐辛子を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
そうめんは袋の表記時間通りに茹でてください。
アクをしっかり取ることで、出汁が出たスープを美味しくいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
