カリッと美味しい!ナスの豚巻き揚げ レシピ・作り方

「カリッと美味しい!ナスの豚巻き揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

片栗粉を満遍なくつけた豚巻きを、油でさっと揚げる事でカリッとし、中のナスはとろとろに! ジューシーな豚肉との相性抜群なナスは、ご飯との相性抜群で、ボリュームも満点!大満足の一品です。 是非お試し下さい♪
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース肉150g
  • ナス1本
  • 塩こしょう適量
  • 片栗粉大さじ3
  • 抹茶塩適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    ナスを横半分に切り、縦に3等分にします。
  2. 2.
    切ったナスに豚肉を巻きます。
  3. 3.
    次に塩こしょうをし、片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    180度に加熱した揚げ油に豚肉を巻いたナスを入れ3〜5分揚げて出来上がりです。
  5. 5.
    お好みで抹茶塩をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスの大きさによって、個数は前後します。
抹茶塩はお好みの量に調節して下さい。
通常のお塩や、めんつゆでも美味しく召し上がれます。
片栗粉は満遍なくつける事でカラッと揚がりますので、全体にまぶして下さい。

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