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生姜たっぷり鶏の唐揚げ　レシピ・作り方

「生姜たっぷり鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
400 円
4.76
(17)

味つけ簡単、唐揚げ初心者でもマスターできるレシピです。 しょうゆベースの香ばしい匂いと、たっぷりの生姜がアクセントになって、ご飯との相性抜群のおかずです。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2 ボウルに1、(A)を加えて揉みこみ、10分ほど置き、味をなじませます。
  3. 3 2をバットに入れ、全体に片栗粉をまぶします。
  4. 4 フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ入れ、180℃に熱し、5分ほど揚げます。
  5. 5 中に火が通り、表面がカリッときつね色になったら油を切り、グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉に片栗粉をまぶす際は、軽く水気を拭き取ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.76
17人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーでカリサクとした食感と、生姜としょうゆの香ばしい風味が特徴的な唐揚げです。鶏もも肉はもちろん、胸肉やささみでも柔らかく仕上がります。下味は袋に入れて1〜2時間漬け込むだけの簡単調理。衣は片栗粉と薄力粉で、唐揚げ粉がなくても美味しく作れます。洗い物も少なく、調味料もシンプルで覚えやすいので、リピート間違いなしの一品です。
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.4.17
袋の中で下味（1時間漬け込み） 片栗粉と薄力粉で揚げてみました カリサクっとジューシーで美味しい🎶
22人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ern
ern
2023.3.10
むね肉260・(A)約2倍、今回は片栗粉を米粉で代用したけど片栗粉の方が美味しかったかも。袋で漬け込み、袋で衣付け、洗い物減って楽ちん。2時間くらい漬け込んだけど、しっかり味が染みて美味しい。双子のミニトマト添え🍅可愛い✏️
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2024.7.18
香ばしくてジューシー★ とても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
信美
信美
2021.5.1
ショウガとしょう油の香ばしさが最高でした。一日漬けていましたが、味濃くなく美味しく食べられました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ryoko
Ryoko
2020.8.11
調味料がシンプルで覚えやすい！
1人のユーザーが参考になった
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おつまみ
おつまみ
2018.4.9
スーパーで半額だったのでササミで！激ウマさっぱりでした！
1人のユーザーが参考になった
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RYOKO
RYOKO
2022.9.7
おいしくできた♡
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ネモフィラ
ネモフィラ
2019.12.29
生姜は積極的に摂りたいと思っています。美味しかったです♪
たべれぽの写真
りす
りす
2019.8.26
生姜が効いてて 美味しい(*^ω^*)
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

    A
    鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。

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