とろっとろ!白菜と鶏もも肉の親子丼 レシピ・作り方

「とろっとろ!白菜と鶏もも肉の親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
4.43
(14)

いつもより少しあっさりとした親子丼はいかがでしょうか。あっさりなのにしっかり味付けしてあり、食べごたえもあります。白菜と玉ねぎの甘味が親子丼をよりいっそう美味しくしてくれます。お肉を少し控えたいときにももってこいの一品です。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 白菜を2センチ幅に切ります。玉ねぎを2センチ幅の半月切りにします。鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を入れます。表面の色が変わったら白菜、玉ねぎ、(A)を入れて良く混ぜます。
  3. 3 蓋をして白菜がしなしなになるまで加熱します。
  4. 4 弱火にして溶いた卵を回し入れます。
  5. 5 ごはんを盛った器に4、糸唐辛子を乗せて完成です。

コツ・ポイント

白菜は煮込めば煮込むほどとろとろで甘くなりますので、お好みの柔らかさまで煮込んでください。他のお肉でも風味は代わりますが美味しく変化しますのでお好みでアレンジしてみてください。長ネギやもやしでも作れますので時期や値段でお試しください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
14人の平均満足度
たべれぽの写真
みきちゃん
みきちゃん
2020.3.12
本だしを少し足して作りました ♩ おいしかったです🐰
3人のユーザーが参考になった
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むーー
むーー
2020.2.6
ちょっと味薄かった、塩を入れたらよかったのかな。でも作るの簡単でまた作ろうと思います。
2人のユーザーが参考になった
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シエシ
シエシ
2019.12.17
少し余ってた白菜が使えて嬉しい😆 トロトロジューシーで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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vechan_dx
vechan_dx
2020.11.8
卵がないことを作ってる途中で気がついた😭 卵とじだったらもっと美味しくできたと思いました…。 でもこれもこれでおいしかったです 糸唐辛子→大葉で代用
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー201b2b
ユーザー201b2b
2020.3.13
簡単に美味しくできました!
1人のユーザーが参考になった
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seiko
seiko
2019.12.27
ちょっと甘かったので、白出汁も足しました。 美味しく出来ました!
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2019.12.9
余ってたしいたけも入れて見ました!白菜とろとろで美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
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やぎ
やぎ
2017.10.29
白菜少なめですが、美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2025.11.6
とっても美味しい!!

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。