インドネシア料理 旨辛ナシゴレン レシピ・作り方

「インドネシア料理 旨辛ナシゴレン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インドネシアのチャーハン、ナシゴレンを手軽な材料でアレンジしたレシピです。ナンプラーやスイートチリソース、オイスターソースのエスニックな味わいが食欲をそそります。食材の様々な食感も楽しめる一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 赤パプリカ、黄パプリカは5mm角に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、卵を割り入れ、焼きます。白身にが固まったら取り出します。
  4. 4. 同じフライパンにごま油をひいて中火で熱し、ニンニク、鷹の爪、干しエビ、カシューナッツを入れて弱火で炒めます。香りが立ってきたら牛豚合びき肉、1の赤パプリカ、黄パプリカを加えて炒めます。
  5. 5. 牛豚合びき肉の色が変わったらごはん、フライドオニオンを加え、中火で牛豚合びき肉に火が通るまで炒めます。
  6. 6. 2を流し入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器に6、ベビーリーフを盛り付け、3をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

フライドオニオンは炒めた玉ねぎで代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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