下味冷凍 茄子のキーマカレー レシピ・作り方
「下味冷凍 茄子のキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味冷凍しておけば、炒めるだけで完成する、キーマカレーのご紹介です。下味をつけて冷凍することで、お肉にしっかりと味が染みこみ、野菜の旨味も加わりおいしく仕上がります。忙しい日にぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
- ごはん 400g
- 豚ひき肉 150g
- ナス (計150g) 2本
- 水 (さらす用) 適量
- ピーマン (計80g) 2個
- 玉ねぎ 50g
- カレールー 50g
- (A)ウスターソース 小さじ2
- (A)ケチャップ 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
作り方
- 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. ナスはヘタを取り、1cm幅の輪切りにしてボウルに入れ、2分程水にさらし水気を切ります。
- 2. ピーマンは1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. カレールーは1cm角に切ります。
- 4. 冷凍用ジッパー付保存袋に豚ひき肉、1、2、3、(A)を入れて揉みこみます。
- 5. 空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
- 6. フライパンに5を入れ中火にかけて箸でほぐしながら20分ほど炒めます。豚ひき肉に火が通って、水気がなくなったら火から下ろします。
- 7. ごはんをよそったお皿に盛り付けて、できあがりです。
料理のコツ・ポイント
カレールーはお好みで調整してください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
4.4
4.4
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