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下味冷凍 茄子のキーマカレー レシピ・作り方
「下味冷凍 茄子のキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.40(100)
下味冷凍しておけば、炒めるだけで完成する、キーマカレーのご紹介です。下味をつけて冷凍することで、お肉にしっかりと味が染みこみ、野菜の旨味も加わりおいしく仕上がります。忙しい日にぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん400g
- 豚ひき肉150g
- ナス (計150g)2本
- 水 (さらす用)適量
- ピーマン (計80g)2個
- 玉ねぎ50g
- カレールー50g
- (A)
- ウスターソース小さじ2
- ケチャップ小さじ2
- しょうゆ小さじ1
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1ナスはヘタを取り、1cm幅の輪切りにしてボウルに入れ、2分程水にさらし水気を切ります。
- 2ピーマンは1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
- 3カレールーは1cm角に切ります。
- 4冷凍用ジッパー付保存袋に豚ひき肉、1、2、3、(A)を入れて揉みこみます。
- 5空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
- 6フライパンに5を入れ中火にかけて箸でほぐしながら20分ほど炒めます。豚ひき肉に火が通って、水気がなくなったら火から下ろします。
- 7ごはんをよそったお皿に盛り付けて、できあがりです。
コツ・ポイント
カレールーはお好みで調整してください。
※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
100人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
下味冷凍で作り置きができる便利なレシピです。茄子の代わりにズッキーニやパプリカを使っても美味しく仕上がります。黄身をトッピングすると、さらに味わい深くなります。解凍せずに調理するため時間はかかりますが、スパイスを追加すると本格的なカレーの香りが広がります。マッシュルームを加えたり、ピーマンを入れるアレンジも好評です。冷凍保存できる点が特に便利だと評価する声が多く寄せられています。
