豚こま味噌カツ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. キャベツを千切りにします。
2. 2. 味噌ダレの材料をフライパンに入れて中火にかけ、とろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
3. 3. 豚こま切れ肉に塩と黒こしょうを振って、5等分にして丸めます。
4. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
5. 5. フライパンの底から4cmの揚げ油を入れ、170℃に熱し、4を全体に火が通るまで5分程揚げます。
6. 6. 器に1と5を盛り付け、2をかけて完成です。