豚キムチチャプチェ レシピ・作り方

「豚キムチチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国の家庭料理であるチャプチェを、韓国料理に欠かせないキムチを使い、ピリ辛味に仕上げました。しっかりとした味付けなので、ごはんのおかずにおすすめです。お好みのお野菜を加えて、アレンジしてみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • キムチ 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • えのき 50g
  • 春雨 20g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①ごま油 大さじ1/2
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。えのきは半分に切ります。
  4. 3. ボウルに豚こま切れ肉、①を入れよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で10分ほど置きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら1、2、キムチを加えて中火で炒めます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチはメーカーによって辛味が異なりますので、お好みで量を調整してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ