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豚キムチチャプチェ　レシピ・作り方

「豚キムチチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.24(21)
韓国の家庭料理であるチャプチェを、韓国料理に欠かせないキムチを使い、ピリ辛味に仕上げました。しっかりとした味付けなので、ごはんのおかずにおすすめです。お好みのお野菜を加えて、アレンジしてみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備えのきは石づきを切り落としておきます。
  • 1鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  • 2玉ねぎは薄切りにします。えのきは半分に切ります。
  • 3ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で10分ほど置きます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら1、2、キムチを加えて中火で炒めます。
  • 5全体に味がなじんだら火から下し、お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

キムチはメーカーによって辛味が異なりますので、お好みで量を調整してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.24
21人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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