小松菜とエリンギのトマトソーススパゲティ レシピ・作り方

「小松菜とエリンギのトマトソーススパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜とエリンギをトマトソースで煮込んで、スパゲティに仕上げてみました。小松菜の歯応えとエリンギの旨味が、トマトソースとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 小松菜 100g
  • エリンギ 2本
  • ベーコン 30g
  • ニンニク 1片
  • トマトソース
  • カットトマト缶 300g
  • ケチャップ 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 粉チーズ (お好みで) 小さじ1

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3. エリンギは、5mm幅の斜め切りにします。
  4. 4. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 5. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げて湯切りをします。
  6. 6. フライパンにオリーブオイル、1を入れ、中火にかけて香りが立ったら4を入れて、薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
  7. 7. 3を入れ、油が馴染むまで中火で炒め、2を入れて全体を混ぜ合わせたら、トマトソースの材料を入れて、ひと煮立ちさせます。
  8. 8. 中火で5分程、時々かき混ぜながら煮込み、5を入れ、全体を混ぜ合わせます。
  9. 9. 火を止め、器に盛り付け、粉チーズを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 トマトソースは、焦がさないように時々かき混ぜながら煮込んでください。

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