ミニトマトとベーコンのマカロニサラダ レシピ・作り方

「ミニトマトとベーコンのマカロニサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできるマカロニサラダのレシピです。ミニトマトの酸味とベーコンの塩気がマカロニと合います。お酒とのおつまみとしても合います。マカロニを茹でて混ぜ合わせるだけなので、時間がないときにもオススメです。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ミニトマト5個
  • ベーコン40g
  • マカロニ120g
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①レモン汁小さじ1
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1.5
  • ロメインレタス適量
  • 黒こしょう (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタを取り4等分に切り、ベーコンは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れてマカロニを茹でます。
  3. 3.
    フライパンを熱し、ベーコンを中火で炒めて、ミニトマトを加えてさっと炒めたら火を止めて冷ましておきます。
  4. 4.
    ボウルに水気を切った2、3、①を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 5.
    器にロメインレタスを敷き、4を盛り付け黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。ベーコンの塩気があるので、塩は少なめでも大丈夫ですよ。ミニトマトは炒め過ぎず、軽く炒めてください。ベーコンの代わりにハムでも代用いただけます。

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