豚こま肉とナスのポークチャップ レシピ・作り方

「豚こま肉とナスのポークチャップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉とナスを使った炒め物のご紹介です。酸味のあるケチャップにコクのある粉チーズが加わることで、酸味がやわらぎ食べやすくなります。甘じょっぱい味つけなので、ごはんにはもちろんお酒のお供としてもぴったりな一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナス、ミニトマトはヘタを取っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ナスは5mm幅の半月切りにし、水に5分程さらして水気を切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. ボウルに豚こま切れ肉を入れ、薄力粉を全体にまぶします。
  5. 4. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ火が通るまで3分程炒めます。
  7. 6. 中火のまま、1を入れナスがしんなりとするまで炒め、2、4を加え全体に味がなじむまで炒めます。
  8. 7. 火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ケチャップの量はお好みで調整してお作りください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

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