長芋の肉みそチーズ焼き レシピ・作り方

「長芋の肉みそチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋のシャキシャキとした食感がとても美味しいチーズ焼きのご紹介です。味噌とチーズの組み合わせがお酒のおつまみにもぴったり合いますよ。簡単にお作りいただけますので、今晩のおつまみに、是非作ってみてくださいね。
調理時間:50分 (焼き時間15分含む)
費用目安:400円前後
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材料(2人前(10cm×16cmのグラタン皿))

  • 長芋200g
  • 牛豚合びき肉100g
  • ニラ10g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ①みそ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋は5mm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    ニラは3cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
  5. 4.
    色が変わったら2と①を入れて炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5.
    耐熱皿に1を並べ、4をかけます。ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで15分程焼き、焼き色がついたらパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

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