あさりとかぶの豆乳クリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アサリは水に浸けて砂を出しておきます。 カブはよく洗っておきます。
2. 1 カブは皮を剥いて4等分に切り、葉の部分は3cm幅に切ります。
3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 薄切りロングベーコンは3cm幅に切ります。
5. 4 中火に熱したフライパンにバターを入れ、アサリを入れて口が開くまで中火で炒めます。
6. 5 葉の部分を除いた1、2、3を入れて全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
7. 6 薄力粉を入れて全体に粉が馴染んだら、クリームベースの材料を入れ、ひと煮立ちさせて味を調え、弱火で15分程煮込みます。
8. 7 1の葉の部分を入れてひと煮立ちさせ、器に盛りつけ黒こしょうを散らして出来上がりです。