屋台のあの味！あつあつシャーピン

手順

1. 1.
   ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加え、よく混ぜます。１つにまとまるまで混ぜます。
2. 2.
   ニラをみじん切りにします。
3. 3.
   ボウルにひき肉と2と①を加え、よく混ぜます。
4. 4.
   サラダ油を適量手につけて、1を4等分します。3も4等分し、1で包みます。
5. 5.
   フライパンにサラダ油を入れ、強火で熱します。4を包み目を下にして並べ、フライ返しで押して焼き目をつけます。
6. 6.
   裏返し、蓋をして中火で4分焼きます。さらに返して、中火で4分焼きます。
7. 7.
   お皿に盛り付けて完成です。