屋台のあの味！あつあつシャーピン　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加え、よく混ぜます。１つにまとまるまで混ぜます。
2. 2 ニラをみじん切りにします。
3. 3 ボウルにひき肉と2と(A)を加え、よく混ぜます。
4. 4 サラダ油を適量手につけて、1を4等分します。3も4等分し、1で包みます。
5. 5 フライパンにサラダ油を入れ、強火で熱します。4を包み目を下にして並べ、フライ返しで押して焼き目をつけます。
6. 6 裏返し、蓋をして中火で4分焼きます。さらに返して、中火で4分焼きます。
7. 7 お皿に盛り付けて完成です。