レンジで作る ティラミス大福 レシピ・作り方

「レンジで作る ティラミス大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームチーズともちもちの皮でティラミス風の洋風な大福に仕上げました。大福はレンジで皮が作れ、クリームを包むだけで簡単にできるので、おやつや時間のない日にもぴったりです。スーパーなどで手に入る食材でできるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • もち生地
  • ①コーヒー (インスタント) 2g
  • ①お湯 60ml
  • 大さじ2
  • 白玉粉 60g
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ4
  • クリーム
  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖 大さじ3
  • 生クリーム 50ml
  • ココアパウダー (仕上げ用) 5g

作り方

  1. 準備. クリームチーズは室温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに①を混ぜ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
  3. 2. 別ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
  4. 3. また別のボウルに生クリームをツノが立つまで泡立てます。
  5. 4. 2に3少しずつ入れ、混ぜ合わせます。4等分してラップに包み冷凍庫で1時間冷やします。
  6. 5. 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水、1をいれ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。ラップをして600Wレンジで1分半加熱し、ヘラなどで粘りが出るまでよく混ぜます。その後再度ラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、ヘラでよく混ぜます。
  7. 6. バットに片栗粉を敷いて5を乗せ、片栗粉をまぶし4等分に切ります。
  8. 7. 6に4を包み、仕上げにココアパウダーを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さの調節はお好みで調節してください。 お好みでクリームチーズにラム酒などを加えても美味しく頂けます。

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