お祝いにぴったり!薔薇餃子プレート レシピ・作り方

「お祝いにぴったり!薔薇餃子プレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

特別な日のパーティーメニューに!見た目も華やかな薔薇餃子のレシピです。 今回は具材にバジルを入れて、さっぱりとした味わいにしました。 飾りつけとして一緒にきゅうりやミニトマトを乗せ、まるでブーケのような薔薇餃子プレートにして母の日にもぴったりですよ。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(5個分)

  • 鶏ひき肉100g
  • 玉ねぎ1/6個
  • バジル6枚
  • 餃子の皮20枚
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • 水 (のり用)適量
  • サラダ油大さじ1
  • 70ml
  • 飾り用
  • きゅうり1/2本
  • ミニトマト4個
  • バジル8枚
  • ソース
  • オリーブオイル大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    きゅうりをピーラーでスライスし、くるくると巻いておきます。 ミニトマトを半分に切っておきます。
  2. 1.
    ソースの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにし、バジルは手で細かくちぎっておきます。
  4. 3.
    ボウルに鶏ひき肉と2、①を加えてよく捏ねます。
  5. 4.
    餃子の皮を4枚並べて重なり合った部分に水を塗り、皮同士をくっつけます。3のタネを細長く乗せたら皮の上部を残して包みます。
  6. 5.
    包んだ皮の端からくるくると巻いていき、端を水で留めます。
  7. 6.
    フライパンにサラダ油をひき、5を並べて中火で焼きます。水を入れて蓋をし、中火で10分蒸し焼きします。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、飾り用のきゅうりとミニトマト、バジルを乗せてソースをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

手順2で餃子のタネを捏ねる際、粘り気が出るまでしっかりと捏ねてください。
皮で包む際は、空気が入らないようぴったりと包んでください。巻き終わりに花びらの部分を外側に開いてあげるときれいに仕上がるのでおすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
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キャシー
2018年05月26日

見た目はとってもきれい。でも、味は好みではなかった。。。

たべれぽ
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aya56
2018年05月20日

母の日に作りました。弟が苦手なのでバジルは少なめ、代わりにチーズを少し多めにしました。美味しいと喜んでもらえました!

たべれぽ
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Ryu
2018年05月19日

蒸す時の形成が難しくカタチが崩れてしまいました。
バジルの葉が無く、パウダーで香りをつけましたがとても美味しく出来ました(^^)

たべれぽ
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yume
2018年05月13日

母の日メニューとして取り入れました♡ すごく簡単なのに、見た目が華やかで母も喜んでくれました♩

たべれぽ
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メグ
2018年05月13日

お肉は少なめに入れて、小さめの薔薇の花にすると焼きやすく食べやすいです。

たべれぽ
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tecco
2018年05月10日

作ってみました。

たべれぽ
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杨晓涵
2018年05月09日

美味!

コメント

よんペ
よんペ
粉チーズを抜いたらどんな風になりますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、粉チーズを省いてもお作りいただけますよ。粉チーズをレシピ通り加えることで、バジルやトマトとの相性が抜群の一品となりますので、ご用意のある際は加えても作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
万年サンタ
万年サンタ
バジルが無いと物足りないですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、バジルを省いても美味しくお作りいただけます。見た目がとても華やかでおもてなしにもぴったり一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2週間前

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