タコス風チーズ生春巻 レシピ・作り方

「タコス風チーズ生春巻」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スライスチーズでタコスを包んだ生春巻です。具材を炒めて巻くだけの簡単レシピ!タコスは辛くないのでお子様にもオススメです。もちろん、ホームパーティーにもオシャレなおつまみにも!どんな時でも喜ばれる華やかなレシピです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 生春巻きの皮2枚
  • 適量
  • タコス
  • 牛豚合びき肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ①ナツメグ少々
  • ②ケチャップ大さじ1
  • ②ウスターソース大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • スライスチーズ4枚
  • レタス1枚
  • トマト1/4個

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りします。トマトは8mm幅の半月切りにします。レタスは8mm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ、すりおろしニンニク、1の玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    牛豚合びき肉、①を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    ②を入れ、全体に調味料が混ざったら火を止めます。
  5. 5.
    ボウルに生春巻きの皮が浸るくらいの水を用意します。3秒程水に浸し、まな板の上に置きます。スライスチーズ、1のレタス、1のトマト、4の順に乗せ、巻いていきます。
  6. 6.
    斜めに半分に切り盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ライスペーパーは破れやすいので、硬めに戻してください。さっと水につけるだけで大丈夫です。具を巻いている間に調度良い軟らかさになります。牛豚合びき肉を炒める時、お好みでコチュジャンを小さじ1程度いれると辛味がついて美味しいですよ。

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