さっぱり 鶏塩レモンの冷やしうどん レシピ・作り方

「さっぱり 鶏塩レモンの冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとした、鶏塩レモンの冷やしうどんはいかがでしょうか。鶏ささみの旨味とレモンの酸味が絶妙に合わさり、スルスルも食べられますよ。暑い日にしっかりと冷やして食べるのがおすすめです。是非一度お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。レモンの半分は輪切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱皿に鶏ささみを乗せ料理酒をかけラップをします。600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
  3. 2. レモンの半分は絞って15ml用意します。
  4. 3. 塩レモンスープを作ります。ボウルに①を入れて混ぜ、氷水と2を加えて混ぜ合わせたらラップをし、冷蔵庫で冷やします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、パッケージの表記通りにうどんを茹でます。冷水で流し、水気を切ったら器にのせます。
  6. 5. 冷蔵庫から出した3をかけ、1、レモンの輪切り、かいわれ大根を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんはお好みの物をお使いください。かいわれ大根の代わりにきゅうりでも、美味しくお作りいただけます。

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