和風レモンドレッシングで 鯵のカルパッチョ レシピ・作り方

「和風レモンドレッシングで 鯵のカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段のお刺身がひと手間を加えるだけで、ぐんと美味しいおかずになるレシピのご紹介です。ワインやお酒のおつまみにぴったりの一品です。他の魚のお刺身でも代用出来ますので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。今回はお刺身パックの中のつま、わかめをトッピングに入れてみました。

調理時間:10分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • アジ (刺身用) 2尾
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • トッピング
  • 大葉 2枚
  • 大根 (つま) 10g
  • 小ねぎ (刻み) 5g
  • 白いりごま 少々
  • 乾燥海藻ミックス 2g

作り方

  1. 準備. 乾燥海藻ミックスはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. 大葉は軸を落とし、千切りにします。
  4. 3. お皿につま、アジを並べて、乾燥海藻ミックス、2と小ねぎ、白いりごまを散らします。
  5. 4. 1をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

アジははお刺身用を使用してください。塩加減は、お好みで調整してください。今回はお刺身用にカットされているアジを使いました。

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