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和風レモンドレッシングで 鯵のカルパッチョ レシピ・作り方
「和風レモンドレッシングで 鯵のカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
-円
4.71(5)
普段のお刺身がひと手間を加えるだけで、ぐんと美味しいおかずになるレシピのご紹介です。ワインやお酒のおつまみにぴったりの一品です。他の魚のお刺身でも代用出来ますので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。今回はお刺身パックの中のつま、わかめをトッピングに入れてみました。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- アジ (刺身用)2尾
- (A)
- ごま油大さじ1
- レモン汁小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- トッピング
- 大葉2枚
- 大根 (つま)10g
- 小ねぎ (刻み)5g
- 白いりごま少々
- 乾燥海藻ミックス2g
手順
- 準備乾燥海藻ミックスはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。
- 1ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2大葉は軸を落とし、千切りにします。
- 3お皿につま、アジを並べて、乾燥海藻ミックス、2と小ねぎ、白いりごまを散らします。
- 41をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
アジははお刺身用を使用してください。塩加減は、お好みで調整してください。今回はお刺身用にカットされているアジを使いました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.71
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
