おうちで簡単 地中海風ナスとミートソースの重ね焼き  レシピ・作り方

「おうちで簡単 地中海風ナスとミートソースの重ね焼き 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜のラザニアのような料理、地中海地方の家庭料理ムサカを簡単に作ります。一般的なホワイトソースの代わりにヨーグルトで作るソースはとっても簡単なので手軽に作れますよ。重ねた具材が熱々に溶け合ってとろり熱々な一品です。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(縦14×横23×深さ5.5cmの耐熱皿))

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1. ナスは1cmの輪切りにします。
  3. 2. ニンニクは半分に切り芯を取り除き、みじん切りにします。
  4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4. 鍋にオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し、香りが立ったら牛ひき肉を入れ中火で炒めます。
  6. 5. 牛ひき肉の色が変わってきたら、3を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
  7. 6. (A)を入れ、蓋をして15分程弱火で加熱し汁気がなくなったら火から下ろします。
  8. 7. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
  9. 8. ボウルにホワイトソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  10. 9. 耐熱皿に6、7、8の順に重ねます。
  11. 10. ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分程チーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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