おうちで簡単 地中海風ナスとミートソースの重ね焼き 　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。 パセリは刻んでおきます。
2. 1 ナスは1cmの輪切りにします。
3. 2 ニンニクは半分に切り芯を取り除き、みじん切りにします。
4. 3 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 4 鍋にオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し、香りが立ったら牛ひき肉を入れ中火で炒めます。
6. 5 牛ひき肉の色が変わってきたら、3を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
7. 6 (A)を入れ、蓋をして15分程弱火で加熱し汁気がなくなったら火から下ろします。
8. 7 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
9. 8 ボウルにホワイトソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
10. 9 耐熱皿に6、7、8の順に重ねます。
11. 10 ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分程チーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、パセリをかけて完成です。