おうちで簡単 地中海風ナスとミートソースの重ね焼き 　レシピ・作り方

手順

• 準備ナスはヘタを切り落としておきます。 パセリは刻んでおきます。
• 1ナスは1cmの輪切りにします。
• 2ニンニクは半分に切り芯を取り除き、みじん切りにします。
• 3玉ねぎはみじん切りにします。
• 4鍋にオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し、香りが立ったら牛ひき肉を入れ中火で炒めます。
• 5牛ひき肉の色が変わってきたら、3を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
• 6(A)を入れ、蓋をして15分程弱火で加熱し汁気がなくなったら火から下ろします。
• 7中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
• 8ボウルにホワイトソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
• 9耐熱皿に6、7、8の順に重ねます。
• 10ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分程チーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、パセリをかけて完成です。