水切りヨーグルトでチョコタルト レシピ・作り方

「水切りヨーグルトでチョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリーム不使用の水切りヨーグルトで簡単生チョコタルトの紹介です。なめらかな食感の生チョコはたまらない美味しさです。おやつやデザート、お茶菓子などにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:180分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横12cm×縦7cm×高さ4cm))

  • 無糖ヨーグルト (水切りしたもの) 130g
  • ビターチョコレート 150g
  • お湯 (50℃) 適量
  • ①シナモンパウダー 小さじ1
  • ①ブランデー 大さじ1
  • タルト台
  • ビスケット 25g
  • 溶かしバター (無塩) 10g
  • ココアパウダー (仕上げ) 大さじ1
  • チャービル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ジッパー付き保存袋にビスケットを入れ麺棒で砕き、溶かしバターを加え、手でよく揉み合わせます。型に入れ隙間なく敷き詰め、押し固めて冷蔵庫で30分冷やします。
  3. 2. ボウルにビターチョコレートを割り入れ湯煎しながらビターチョコレートが溶けるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3. 無糖ヨーグルトを3回に分けて混ぜ合わせたら、①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1に流し入れラップをし冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
  6. 5. 固まったら型から取り出してココアパウダーをふりかけたら、切り分けて器に盛り、チャービルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さ加減は、お好みで調整してください。 400gの無糖ヨーグルトをキッチンペーパーで包み、ザルにのせて3時間ほど冷蔵庫に置きしっかりと水気をきったものを使用しています。

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