千切りキャベツ山盛り!キャベツお好み焼き

「千切りキャベツ山盛り!キャベツお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツをたくさん使用し、粉を少なめにしたヘルシーなお好み焼きのレシピです。 キャベツの千切りが販売されているスーパーもあるので時間がなくて千切りが面倒な時など、調理の手間が省けて簡単に作れる一品です。
調理時間:30分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • ①卵1個
  • ①小麦粉30g
  • ①水100ml
  • 豚バラ薄切り肉130g
  • サラダ油適量
  • トッピング
  • 中濃ソース適量
  • マヨネーズ適量
  • からし適量
  • かつお節適量
  • 青のり適量

手順

  1. 1.
    キャベツを千切りにします。
  2. 2.
    ボウルに千切りキャベツと①を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を引きます。
  4. 4.
    ①を全量流し込みその上に豚バラ薄切り肉を並べ蓋をします。焦げないように注意しながらカリッとするまで焼きます。
  5. 5.
    ひっくり返したらまた蓋をしまて3分蒸し焼きにします。竹串等を刺して粉が付いて来なければ焼き上がりの目安です。
  6. 6.
    からしマヨネーズを合わせます。
  7. 7.
    お好みのトッピングをして完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツの千切りをたくさん使用して粉を少なめにするのがポイントです。水は一気に入れずに少しずつ混ぜ合わせて下さい。
トッピングでは今回からしマヨネーズを使用しましたが、辛さが苦手な方はからしを抜いて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Rin
2018年01月07日

玉ねぎも投入。
キャベツ消費できてグッド👍
ただキャベツの旨味のみでは物足らない気がしました。
次は塩コショウか、出汁を入れようと思います。

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年12月27日

①の水200mlとお好み焼きの粉適量と
卵2コを混ぜてキャベツ多めで紅ショウガ、天かす、(エビ、あさり、糸こんにゃくの炊いたもの)を加えて焼きました。焼いて裏返しする時焦げてそれを
繰り返して食べ頃には、小さくなり
丁度お腹一杯になりました。今日も
美味しいかったよ😃また、次回作りま~す💕

たべれぽ
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andmii
2017年12月15日

もう!我慢できずに食べちゃった!
美味しくできました!!

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年12月10日

お好み焼きの粉を60gと水を200mlと卵を2コと長いものすりおろしとエビと糸こんにゃくを一緒に炊いたものともやしをのせて焼きました💕めっちゃ×2美味しい❗うま~い💜何度も作らせてもらってます😊りピしまぁ~す😍

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年11月26日

美味しい過ぎて1枚全部食べちゃいました😊また、次回作りますね❗❗

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年11月26日

今回は、卵2コ、長いも半分、顆粒だし
少し、水200ml、紅ショウガ、天かす
いつものエビ、イカ、糸こんにゃく、
板こんにゃくの炊いたもの(しょうゆ少しと水適量と顆粒だし少しを入れたもの)を加えてキャベツ多めで、フライパンでいつものように焼いてたら➡焼けたら➡お皿にのせてそのままひっくり返す
という作業を何回か繰り返しているうちに➡ヘラを両手でお好み焼きをひっくり返そうとした時に、ぐちゃ×2になり
あららになってしまい‼➡また、別のフライパンに油を引き直して今焼いてたものをまた中火でやり直し➡2回目は
大成功😊➡外側は焦げがあるけど、
中身は美味しくて旨い❗もやしを上に
のせました。このお好み焼きも1番
大好きです💖😍もう、2回目リピしちゃいま~す💕

たべれぽ
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K family
2017年11月22日

簡単で 美味しく 出来上がりました (σ≧▽≦)σ

たべれぽ
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まりりん
2017年11月08日

本当にキャベツだけでもお好み焼きになるんだなーと思いました!ヘルシーで美味しい(о´∀`о)
ほんだし入れました!

たべれぽ
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仔うさぎ
2017年11月03日

形は少し崩れたりしましたが、最後の方は綺麗に焼けました!
キャベツがたくさん食べられるので嬉しいです(*^^*)
ヘルシーで美味しかったです!また作ります(* ゚∀゚)

コメント

Mami
Mami
小麦粉がない場合強力粉とか使えますか?
先日
kurashiru
kurashiru
お好み焼きは薄力粉を使用し、強力粉では食感が変わるため向いていません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先日
まみさん
まみさん
小麦粉は、何カップですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
薄力粉1カップは100gですので、30gは約1/3カップです。とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
みんみん
みんみん
米粉でも代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
米粉では食感や風味が変わってしまうためおすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
4回目作ってるけど、めっちゃ×2美味しいですね‼紅ショウガ、天かす、長いも、
エビ、糸こんにゃく、もやし
はオススメです🎵
先月
とり
とり
小麦粉をお好み焼き粉に変えてもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
市販のお好み焼き粉には調味料が既に入っておりますが、お好み焼き粉でもできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
キャベツのお好み焼き何度作っても美味しいし旨い❗
紅ショウガは入れた方が
美味しいからオススメです👌
先月
oasis1933
oasis1933
キャベツの切り方から参考になった初心者です。これまで肉を最初に焼いていましたが…結局柔らかくて美味しかったです。
2ヶ月前
aki7
aki7
余りがちなキャベツの消費に。大活躍な1品になりました。
2ヶ月前
Anna Asukabe
Anna Asukabe
簡単でとっても美味しかったです。今、五ヶ月の子供がいるので、こうゆう簡単なレシピは本当に助かります★リピします‼︎
7ヶ月前
コッチ
コッチ
シーフードミックス入れてもいいかな?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シーフードミックスを入れてみてもとても美味しそうですね。
ぜひアレンジをして作ってみて下さいね。
7ヶ月前

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