千切りキャベツ山盛り!キャベツお好み焼き レシピ・作り方

「千切りキャベツ山盛り!キャベツお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツをたっぷり使用し、粉を少なめにしたお好み焼きのレシピです。スーパーやコンビニで売っている千切りキャベツを使えば時間がない時や千切りが面倒な時など、調理の手間が省けて簡単に作れる一品です。たっぷりマヨネーズとソースをかけてお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • ①卵1個
  • ①小麦粉30g
  • ①水100ml
  • 豚バラ薄切り肉130g
  • サラダ油適量
  • トッピング
  • 中濃ソース適量
  • マヨネーズ適量
  • からし適量
  • かつお節適量
  • 青のり適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを千切りにします。
  2. 2.
    ボウルに千切りキャベツと①を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を引きます。
  4. 4.
    ①を全量流し込みその上に豚バラ薄切り肉を並べ蓋をします。焦げないように注意しながらカリッとするまで焼きます。
  5. 5.
    ひっくり返したらまた蓋をしまて3分蒸し焼きにします。竹串等を刺して粉が付いて来なければ焼き上がりの目安です。
  6. 6.
    からしマヨネーズを合わせます。
  7. 7.
    お好みのトッピングをして完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツの千切りをたくさん使用して粉を少なめにするのがポイントです。水は一気に入れずに少しずつ混ぜ合わせて下さい。
トッピングでは今回からしマヨネーズを使用しましたが、辛さが苦手な方はからしを抜いて下さい。

たべれぽ

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