冷凍あさりで白みそクラムチャウダー レシピ・作り方

「冷凍あさりで白みそクラムチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クラムチャウダーのアサリを、冷凍のアサリで作りました。とろみのついた、優しい味のスープは、白みその風味が効いていてとてもおいしいですよ。野菜もたくさん使っていますので、食べごたえも抜群です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アサリ (冷凍) 100g
  • じゃがいも (100g) 1個
  • にんじん (50g) 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 50 g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 150ml
  • 牛乳 200ml
  • 白みそ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。玉ねぎ、にんじんは、皮を剥いておきます。アサリはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎは、1cm角に切ります。
  3. 2. ベーコンは、1cm角に切ります。
  4. 3. 鍋を中火で熱し、有塩バターを溶かし、1、2を炒めます。
  5. 4. アサリ、薄力粉を入れ炒め合わせ、料理酒を加え中火で炒め合わせたら、水を入れ中火で沸騰させます。
  6. 5. 野菜に火が通ったら、牛乳、白みそ、塩こしょうで味を調え、牛乳があたたまるまで加熱したら火からおろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩、こしょうの加減は、お好みで調整してください。 アサリはアサリはパッケージの表記に従って解凍し水気を切ってご使用ください。

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