冷凍あさりで白みそクラムチャウダー　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。玉ねぎ、にんじんは、皮を剥いておきます。アサリはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
• 1じゃがいも、にんじん、玉ねぎは、1cm角に切ります。
• 2薄切りロングベーコンは、1cm角に切ります。
• 3鍋を中火で熱し、有塩バターを溶かし、1、2を炒めます。
• 4アサリ、薄力粉を入れ炒め合わせ、料理酒を加え中火で炒め合わせたら、水を入れ中火で沸騰させます。
• 5野菜に火が通ったら、牛乳、白みそ、塩こしょうで味を調え、牛乳があたたまるまで加熱したら火からおろし、器に盛り付けてできあがりです。