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玉ねぎたっぷりジューシー餃子　レシピ・作り方

「玉ねぎたっぷりジューシー餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
3.96
(28)

玉ねぎたっぷりの焼き餃子のレシピです。 長ねぎやニラを使う事の多い焼き餃子ですが、玉ねぎを使うとジューシーで甘みのある餃子になりますよ。 このレシピでは玉ねぎと豚ひき肉の具材ですが、お好みの具材でアレンジしてくださいね。

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材料 （10個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れてラップをして、600Ｗの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2 しいたけの軸を切りみじん切りにします。
  3. 3 1に2と豚ひき肉と(A)を入れてよく混ぜ合わせ、10等分にして餃子の皮で包み端を水で留めます。
  4. 4 フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、3を並べて焦げ目がつくまで焼き、お湯を入れて蓋をして蒸し焼きにし、水分がなくなったら火を止めます。
  5. 5 お皿に盛り付けて、たれを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

手順3でお湯を加える時に強い蒸気と油はねの可能性があるのでヤケドに気をつけてください。 このレシピでは酢とこしょうのたれをおすすめしていますが、お好みのたれをつけてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

3.96
28人の平均満足度
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pota
pota
2022.1.8
普通の餃子が苦手でこれならいけそうと思い味付けはニンニクナシでやってみたら凄く美味しかったです！！😋
5人のユーザーが参考になった
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m
m
2021.7.5
中の具材を倍量にして、ストック用にたくさん作りました！ 手を汚したくないので、具材を混ぜ合わせるところまではポリ袋でやりました。とても簡単で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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Michi
Michi
2023.11.5
玉ねぎ210ぐら
1人のユーザーが参考になった
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なおたん
なおたん
2021.5.17
リピ 今回は玉ねぎを1個の4分の3使用 椎茸と豚肉は、そのままの分量 玉ねぎは荒みじんの方が食感があっていいかも？ 今回も主人に大好評🎶 市販の餃子では不満みたい笑 次もまた作ると思います。
1人のユーザーが参考になった
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Ryoko
Ryoko
2020.8.30
玉葱感がなかなかよかったです。
1人のユーザーが参考になった
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まいこ
まいこ
2018.7.8
ちょっと焼き足りないところがありましたが、味は美味しかったです♪多めに作って冷凍しました！
1人のユーザーが参考になった
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Michi
Michi
2023.11.5
玉ねぎ210g 豚ひき150g
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oyu
oyu
2023.10.11
うおおおおおうめぇ！ってなりました。 おいしくて最高の気分です！感謝！
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きゅりま
きゅりま
2023.10.6
ひき肉の量多すぎね?って思うまたけれどちょーどよく余っていぇい。椎茸はみじん切りできたわ餃子皮のひだもまぁまぁ上手く折れたわ終始幸せな気分に浸りながら作れましたね! そして丸く並べるのではなく縦一列に並べた方が見栄えが格段に良くなる!なのでおすすめです(*ﾟ∀ﾟ*)
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？

    A
    餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。
  • Q

    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

質問

りり
りり
生姜とニンニクは入れなくても大丈夫ですか？？
kurashiru
kurashiru
生姜とにんにくを入れることで風味がとてもよくなりますので、入れていただくことをおすすめ致します。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
みわ
みわ
しいたけが苦手なんですが… 出汁とか関係するんでしょうか？ しめじかえのきで作っても変わりはないですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、しめじやえのきでお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
a♩
a♩
鶏ひき肉でも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、豚ひき肉を鶏ひき肉に代えてもお作りいただけますよ。豚ひき肉を使用することで、よりジューシーで風味のよい餃子に仕上がりますのでレシピ通りにも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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