スナップえんどうのマスタードマヨ和え レシピ・作り方

「スナップえんどうのマスタードマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スナップえんどうのマスタードマヨ和えの紹介です。スナップエンドウを茹でて和えるだけのお手軽レシピです。マスタードがアクセントになっていて美味しいですよ。さっと作れておつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • スナップえんどう100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 冷水適量
  • ツナ油漬け50g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①マスタード小さじ2
  • ①黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    スナップえんどうの筋は取っておきます。 ツナ油漬けは油切りをしておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スナップえんどうを2分茹でます。湯切りをしたら冷水に取り、水気を切ります。
  3. 2.
    1を斜め半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせたら、2とツナ油漬けを加えてよく和えます。
  5. 4.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
スナップえんどうは、茹でた後冷水に取ることで色鮮やかに仕上げることができますよ。

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