残りカレーで じゃがいもピザ レシピ・作り方

「残りカレーで じゃがいもピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーが余った時に作りたい一品です。 じゃがいもの表面をあげているので、カリッとしていて食感も楽しめます。 おかずとしても、おつまみとしても喜ばれます。 余った材料で出来るお手軽料理ですがすごく美味しいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも350g
  • サラダ油大さじ2
  • カレールー (ひとかけ)15g
  • ふたつまみ
  • 玉ねぎ50g
  • 有塩バター10g
  • お湯100ml
  • ピザ用チーズ50g
  • バジル適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎとじゃがいもの皮をむいておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもを千切りにします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、2を均等の厚さになるように並べ、塩をふり、片面を焼き色が付きカリカリになるまで焼きます。
  5. 4.
    別のフライパンにバターを入れて中火で熱し、1を入れて透明感が出るまで炒めます。
  6. 5.
    4にお湯を入れてひと煮立ちさせ、一度火を止めてカレールーを入れて溶かします。
  7. 6.
    再度火にかけてひと煮立ちさせ、3にかけ、チーズをのせて蓋をします。
  8. 7.
    チーズが溶けたらお皿に盛りつけ、バジルを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カレーはドロッとしていた方が絡みやすいので、水を少なくしていますが、お好みで調整してください。
カレーが余っている場合は、4~5の手順を飛ばしてお作りください。

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