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レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し

「ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わず、レンジのみで調理ができる、えのきの豚巻きレンジ蒸しのレシピです。 コチュジャンとラー油が入ったピリ辛のタレが食欲をそそりますよ。 短時間で完成するので、時間が無いときのごはんのおかずやおつまみにも便利ですよ。 ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 塩こしょう適量
  • えのき1株
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ②白いりごま大さじ1
  • ②ラー油小さじ2
  • ②酢小さじ1
  • 青ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 1.
    耐熱ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせたら、ラップをかけて600Wのレンジで1分加熱します。 加熱し終わったら②を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    えのきの石づきを切り、ほぐします。
  3. 3.
    豚バラ肉を広げ、塩こしょうをふります。 2を適量取り、豚バラ肉に乗せてくるくると巻いていきます。
  4. 4.
    耐熱皿に3をのせて酒をまぶしたら、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
  5. 5.
    4に1をかけて、青ねぎをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みでしょうゆと塩こしょうの量を調整して下さい。
レンジは500Wの場合は3分30秒程度加熱し、加熱が足りない場合は時間を追加して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Mii
2017年10月18日

簡単!
エノキがなくて、
エリンギ&玉ねぎでも◎

たべれぽ
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ありゅ*•.❥
2017年10月08日

ピリ辛でとても美味しかったです💞

たべれぽ
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itomi
2017年10月03日

レンチンでできるのは、
ありがたいです。
味もとっても美味しくできました。
コストも抑えられるのが魅力ですね^ ^

たべれぽ
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マー君ママ
2017年10月01日

ハーフベーコンとえのきが少しあったので、ピリ辛味を試したくて作ってみました。次回はレシピ通りに豚バラで作ります😋😋

たべれぽ
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料理素人
2017年09月30日

温める前に酒をかけるところ間違えて酢をかけてしまい、その後酒をかけました。温める時間は600Wで3分とのことでしたが少し赤みが残っていたのでプラス1分半追加で温めました。結果的にはめっちゃ美味しかったです!簡単なので皆様も是非!!!

たべれぽ
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もか
2017年09月30日

簡単で美味しいので、また作ります!

たべれぽ
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モグラ@土の中
2017年09月28日

ピリ辛ダレとえのき豚巻凄くマッチしていて美味しかったです。

たべれぽ
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yukako
2017年09月21日

レンチン最強です(*'ω'*)

たべれぽ
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2017年09月19日

💗🙏
✒たれを、四人なら二人分でいいかも今日は三人分でたっぷりとあった
しょうが焼き用肉で。食べ応え抜群だけどバラ肉じゃないなら、しゃぶしゃぶ用の薄切り之方がいいかも

コメント

りん
りん
私はタレがなくても、美味しく頂けました(о´∀`о)
先月
ぺこちゃん
ぺこちゃん
レシピ通りで作ってみました。93歳の母がエリンギが良く噛めないので舞茸でもやりました。とっても美味しくいただけました。イロイロと応用出来ますね😉
先月
ぺこちゃん
ぺこちゃん
とっても美味しく食べました93歳の母がえのきダメなので舞茸でやってみました。色々わかるね応用出来そうですね😉
先月
すたろ
すたろ
えのき以外でどんな食材が合いますか?
先月
kurashiru
kurashiru
えのき以外にもエリンギ等の他の種類のきのこや、豆苗やアスパラなどでも美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
先月
みゆ
みゆ
レンジは500ワットなんですが何分加熱すればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで1分加熱する場合、500Wでは1分12秒です。
600Wのレンジで3分加熱する場合、500Wでは3分36秒です。
こちらは目安となっておりますので様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
先月
かぴ
かぴ
ラー油がないんですがどーすればいいですか?(><)
先月
kurashiru
kurashiru
ラー油とコチュジャンでピリ辛の味付けにしていますが、ラー油が無ければ省いていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
kurashiru
kurashiru
鷹の爪の輪切りをいれていただくと辛味が付くのでおすすめですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
くーこ
くーこ
あっさりしたいのですが…タレはポン酢とかでもいけますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ポン酢をかけていただいても美味しいですよ。
タレはお好みでお召し上がりくださいね。
3ヶ月前
くーこ
くーこ
わかりました。ありがとうございます‼
3ヶ月前
川中渚
川中渚
最初に調味料を温めるのは何故ですか?一気に全部混ぜちゃいました^^
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
最初に調味料を温めるのは、みりんに含まれる余分なアルコール分を蒸発させる為です。
酢に含まれる酸味も熱で蒸発してしまうので、加熱してから加えています。
次回はぜひレシピ通りの作り方を試してみてくださいね。
4ヶ月前
ちえ
ちえ
えのきがうっていなくてエリンギで作りたいのですが同じ手順で大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
えりんぎでお作りされる場合も、同じ手順で大丈夫ですよ。
えりんぎにも合うと思うので、ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ふく
ふく
ありがとうございます。試してみます
4ヶ月前

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