ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し レシピ・作り方

「ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わずに電子レンジのみで調理が出来る、えのきの豚巻きはいかがでしょうか。コチュジャンとラー油が入ったピリ辛のタレが食欲をそそりますよ。短時間で完成するので、忙しい日のごはんのおかずやおつまみにも便利ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り・5枚) 150g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • えのき (100g) 1株
  • 料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ②酢 小さじ1
  • ②ラー油 小さじ2
  • ②白いりごま 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 大きめの耐熱ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。②を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2. えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 3. 豚バラ肉を広げて塩こしょうをふり、1/5量の2をのせて巻きます。
  4. 4. 耐熱皿に3をのせて酒をふり、ラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 5. 1をかけ、小ねぎをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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