料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し

「ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わず、レンジのみで調理ができる、えのきの豚巻きレンジ蒸しのレシピです。 コチュジャンとラー油が入ったピリ辛のタレが食欲をそそりますよ。 短時間で完成するので、時間が無いときのごはんのおかずやおつまみにも便利ですよ。 ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 塩こしょう適量
  • えのき1株
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ②白いりごま大さじ1
  • ②ラー油小さじ2
  • ②酢小さじ1
  • 青ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 1.
    耐熱ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせたら、ラップをかけて600Wのレンジで1分加熱します。 加熱し終わったら②を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    えのきの石づきを切り、ほぐします。
  3. 3.
    豚バラ肉を広げ、塩こしょうをふります。 2を適量取り、豚バラ肉に乗せてくるくると巻いていきます。
  4. 4.
    耐熱皿に3をのせて酒をまぶしたら、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
  5. 5.
    4に1をかけて、青ねぎをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みでしょうゆと塩こしょうの量を調整して下さい。
レンジは500Wの場合は3分30秒程度加熱し、加熱が足りない場合は時間を追加して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ベル🎀
2017年08月23日

かなりの美味しいさ😌
手軽に出来上がる一品😉
また作りたく😉食べたくなるレシピです🎀

たべれぽ
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だんでいライオン
2017年08月18日

しめじと肉のアクセントはまさにExcellent❗
辛さもちょうどいい具合で美味しかったです❗

たべれぽ
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a♡k♡y
2017年08月18日

調味料がないのがあり…コチュジャンは豆板醤に、ラー油はごま油に変えてアレンジして作ってしまいましたがとっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)💓
そしてレンジで簡単に作れたのがよかったです(*^^*)

たべれぽ
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じゅんじゅん
2017年08月15日

お仕事しながらでも、簡単にできるレシピで便利です🎵リピートします❤

たべれぽ
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ぷにぷに
2017年08月05日

美味しかったです^_^

たべれぽ
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ケチャップ♡
2017年07月28日

凄ーい美味しかったです♡また作ります♡

たべれぽ
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おりりん
2017年07月23日

暑い夏に火を使わずに調理できてよいですね。
食べるときには、ねぎをたっぷりと追加しました!すっごくたれが美味しかった~✴

たべれぽ
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coffeeneko
2017年07月11日

辛いのが苦手なので辛味は省きました。カットされたお肉を使ったので巻けず乗せている感じです😅 さっぱりとして美味しかったです✨

たべれぽ
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サチ(・∀・)
2017年07月11日

ピリ辛でえのきの食感もよくとても美味しかったです♪旦那様からも大好評でした★このタレ何にでも応用できそうですね♪また作ります(*´∀`*)

コメント

くーこ
くーこ
あっさりしたいのですが…タレはポン酢とかでもいけますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ポン酢をかけていただいても美味しいですよ。
タレはお好みでお召し上がりくださいね。
先月
くーこ
くーこ
わかりました。ありがとうございます‼
先月
川中渚
川中渚
最初に調味料を温めるのは何故ですか?一気に全部混ぜちゃいました^^
先月
kurashiru
kurashiru
最初に調味料を温めるのは、みりんに含まれる余分なアルコール分を蒸発させる為です。
酢に含まれる酸味も熱で蒸発してしまうので、加熱してから加えています。
次回はぜひレシピ通りの作り方を試してみてくださいね。
先月
ちえ
ちえ
えのきがうっていなくてエリンギで作りたいのですが同じ手順で大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
えりんぎでお作りされる場合も、同じ手順で大丈夫ですよ。
えりんぎにも合うと思うので、ぜひ作ってみてくださいね。
先月
ふく
ふく
ありがとうございます。試してみます
先月
ふく
ふく
子供用に辛味を抑えて作りたいです。唐辛子やコチュジャンをいれないとぼやけた味ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
唐辛子やコチュジャンは抜いていただいても美味しくお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。喜んでいただけますように。
先月

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