ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し

「ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わず、レンジのみで調理ができる、えのきの豚巻きレンジ蒸しのレシピです。 コチュジャンとラー油が入ったピリ辛のタレが食欲をそそりますよ。 短時間で完成するので、時間が無いときのごはんのおかずやおつまみにも便利ですよ。 ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 塩こしょう適量
  • えのき1株
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ②白いりごま大さじ1
  • ②ラー油小さじ2
  • ②酢小さじ1
  • 青ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 1.
    耐熱ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせたら、ラップをかけて600Wのレンジで1分加熱します。 加熱し終わったら②を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    えのきの石づきを切り、ほぐします。
  3. 3.
    豚バラ肉を広げ、塩こしょうをふります。 2を適量取り、豚バラ肉に乗せてくるくると巻いていきます。
  4. 4.
    耐熱皿に3をのせて酒をまぶしたら、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
  5. 5.
    4に1をかけて、青ねぎをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みでしょうゆと塩こしょうの量を調整して下さい。
レンジは500Wの場合は3分30秒程度加熱し、加熱が足りない場合は時間を追加して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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megiko
2018年04月18日

タレが濃かったので、お水を足して薄めました。子供用はラー油は入れず、大人用はラー油を入れました。彩りで豆苗も入れてみました。とっても簡単で美味しくてリピート決定です♪

たべれぽ
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上トマ
2018年03月24日

作って良かった。。フライパン使わないし簡単で、美味しい!!100%リピします!!私は辛いの好きなのでこの辛さで十分でした。

たべれぽ
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よね
2018年03月09日

アレンジしてブロッコリースーパースプラウトをチョイスしても美味しかったです!

たべれぽ
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ぐっちゃん
2018年03月03日

レンジだけで出来るところが嬉しい(^O^)簡単なのに美味しいです☺️✨

たべれぽ
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ぼんまり
2018年02月18日

簡単すぎて美味しすぎる、、これはリピしたい!

たべれぽ
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まよち
2018年02月12日

タレは小皿に用意してつけたい人が好みでつけるようなシステムにしています。
3回目ですが量が多いのでうちではフライパンでつくっています。
フライパンでも時間をかけずにつくれるので
今後もたくさん作らせていただきます!

たべれぽ
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奈々
2018年01月22日

えのきが噛みきれなくて食べにくかったので次回は半分に切ろうかな🐵❤️

たべれぽ
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むひ
2017年12月18日

醤油をポン酢、コチュジャンを豆板醤、ラー油をごま油に変えて作ってみました(^ν^)♩
さっぱりですがタレがとっても美味しく、なにより楽チンでした♩また作ってみたいです。

たべれぽ
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幸咲もも
2017年11月24日

❤️❤️❤️

コメント

ミニオン
ミニオン
コチュジャンの代わりに豆板醤でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは他の材料による代用は、残念ながらおすすめできません。コチュジャンと豆板醤は共に辛みのある調味料ですが、コチュジャンは原材料である麹の由来の甘み、豆板醤は鋭い辛味と塩味が特徴で、それぞれに独特の風味がございます。お料理をより美味しく仕上げるために、コチュジャンと豆板醤は使い分けてくださいね。
2ヶ月前
こゆいぴんく
こゆいぴんく
美味しそうやぁ( ˆPˆ )
3日前
藤本君
藤本君
やりたいよねぇ‼️
4日前
pistachijo
pistachijo
美味しそう
6ヶ月前
MCK
MCK
酢がないのですが、酢なしでも美味しくなりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酢は味のポイントになるため加えていただくことをおすすめ致します。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
りん
りん
私はタレがなくても、美味しく頂けました(о´∀`о)
7ヶ月前
ぺこちゃん
ぺこちゃん
レシピ通りで作ってみました。93歳の母がエリンギが良く噛めないので舞茸でもやりました。とっても美味しくいただけました。イロイロと応用出来ますね😉
7ヶ月前
ぺこちゃん
ぺこちゃん
とっても美味しく食べました93歳の母がえのきダメなので舞茸でやってみました。色々わかるね応用出来そうですね😉
7ヶ月前
すたろ
すたろ
えのき以外でどんな食材が合いますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
えのき以外にもエリンギ等の他の種類のきのこや、豆苗やアスパラなどでも美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前

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