ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し レシピ・作り方

「ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わず、レンジのみで調理ができる、えのきの豚巻きレンジ蒸しのレシピです。 コチュジャンとラー油が入ったピリ辛のタレが食欲をそそりますよ。 短時間で完成するので、時間が無いときのごはんのおかずやおつまみにも便利ですよ。 ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 塩こしょう 適量
  • えのき 1株
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ②白いりごま 大さじ1
  • ②ラー油 小さじ2
  • ②酢 小さじ1
  • 青ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 耐熱ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせたら、ラップをかけて600Wのレンジで1分加熱します。 加熱し終わったら②を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2. えのきの石づきを切り、ほぐします。
  3. 3. 豚バラ肉を広げ、塩こしょうをふります。 2を適量取り、豚バラ肉に乗せてくるくると巻いていきます。
  4. 4. 耐熱皿に3をのせて酒をまぶしたら、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
  5. 5. 4に1をかけて、青ねぎをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みでしょうゆと塩こしょうの量を調整して下さい。 レンジは500Wの場合は3分30秒程度加熱し、加熱が足りない場合は時間を追加して下さい。

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