豚肉のチャプチェ風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら春雨をパッケージの表記に従って戻し、水気を切って一口大に切っておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、短冊切りにしておきます。 玉ねぎは薄切りにします。
2. 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を加え炒めます。
4. 3. 豚こま切れ肉の色が変わったら、ピーマン、にんじん、玉ねぎを入れ中火で炒めます。
5. 4. 野菜がしんなりしてきたら、春雨を加え中火で炒め、全体が混ざったら1を加え炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。