里芋でタラモサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かいわれ大根は根元をきりおとしておきます。 たらこは薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
2. 1 里芋は上部を切り落とします。
3. 2 鍋に里芋の頭が浸る程度のお湯を沸かし、1を入れて10分ほどゆでます。竹串が刺さる程度の固さになったら冷水に浸して、皮をむきます。
4. 3 ボウルに水気を切った2を入れてつぶし、(A)を加えて混ぜ合わせます。全体がなじんだらたらこと粉チーズを加えてさっくり和えます。
5. 4 器に3を盛り付け、かいわれ大根を飾り完成です。