バターライスでコク旨オムライス　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎはみじん切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
• 22つのボウルに卵を2個ずつ入れて溶きほぐし、残りの薄焼き卵の材料を半量ずつ加えてよく混ぜ合わせます。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油を半量入れ、キッチンペーパーで全体に伸ばし、2を流し入れてフライパン全体に卵液を広げます。卵の表面が固まったら火から下ろしてラップにのせます。同様にもう1枚焼きます。
• 4別のフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1の玉ねぎを入れて中火で炒めます。しんなりしてきたら1の鶏もも肉を加えて炒めます。鶏もも肉に火が通ったらごはんを加えてさらに炒め、ごはんがほぐれたら塩、白こしょうで味を調え、火から下ろします。
• 53の上に半量の4をのせ、卵で包みます。同様にもう1つ作ります。
• 6器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。