バターライスでコク旨オムライス　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
2. 2. 2つのボウルに卵を2個ずつ入れて溶きほぐし、残りの薄焼き卵の材料を半量ずつ加えてよく混ぜ合わせます。
3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を半量入れ、キッチンペーパーで全体に伸ばし、2を流し入れてフライパン全体に卵液を広げます。卵の表面が固まったら火から下ろしてラップにのせます。同様にもう1枚焼きます。
4. 4. 別のフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1の玉ねぎを入れて中火で炒めます。しんなりしてきたら1の鶏もも肉を加えて炒めます。鶏もも肉に火が通ったらごはんを加えてさらに炒め、ごはんがほぐれたら塩、白こしょうで味を調え、火から下ろします。
5. 5. 3の上に半量の4をのせ、卵で包みます。同様にもう1つ作ります。
6. 6. 器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。