アスパラガスとささみのハーブレモンクリームスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋に湯を沸かし塩を入れてスパゲティを茹でます。パッケージの表記より2分早くザルに開け、水気を切ります。
2. 2 アスパラガスの根元の皮を剥き、斜めに切ります。ニンニクをみじん切りにします。レモンを飾り用に1枚輪切りにし、残りを絞ります。ささみを手でほぐします。
3. 3 フライパンに有塩バター、ニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったらささみ、アスパラガスを炒めます。ささみに軽く色がついたら弱火にして(A)を入れます。
4. 4 弱火のまま2～3分加熱して1、(B)、レモンの絞り汁を入れて全体によく絡ませたら火からおろします。
5. 5 皿に盛り、飾り用のレモンを乗せ、黒こしょうをかけて完成です。