さっぱり焼きビーフン レシピ・作り方
「さっぱり焼きビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜たっぷり、豚バラ肉で作る焼きビーフンのご紹介です。 米粉から作られているもちっとした食感の麺に、野菜の歯ごたえと豚バラ肉がよく合います。お好みで豆板醤などを入れて、ピリ辛にしても美味しいですよ。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. キャベツは2cm角に切ります。にんじんは皮を剥き、短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3~4cm幅に切ります。
- 3. 鍋のお湯が沸騰したら、ビーフンを入れます。パッケージの表記通りに茹でて、ザルに上げます。
- 4. フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、2を入れます。
- 5. 肉の色が変わったら、1を入れて、強火で炒めます。
- 6. しんなりしたら、中火に戻します。3と(A)を入れて水気がなくなるまで炒めて、火を止めます。
- 7. 塩と白こしょうで味を調え、ごま油を回し入れ、お皿に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
野菜は強火でさっと炒めることで、水っぽくなることを防ぎます。 ごま油は火を止めてから加えて、風味を残します。
たべれぽ
4.5
4.5
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