料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ホワイトソースが簡単に作れる!白菜と鶏肉のクリームシチュー

「ホワイトソースが簡単に作れる!白菜と鶏肉のクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬に嬉しいクリームシチューの紹介です。今回は白菜と鶏肉を使った優しい味の一品です。煮込む時間や、ホワイトソースを作る手間のないレシピになっています。ポイントを掴めば15分で美味しいとろとろクリームシチューが完成します!是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 白菜1/8玉
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏もも肉200g
  • ①酒大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳500ml
  • コンソメ小さじ2
  • バター15g
  • とろけるチーズ20g
  • 少々

手順

  1. 1.
    白菜は4〜5cmのざく切り、玉ねぎは薄切りにします。鶏肉は一口大に切り、①と合わせておきます。
  2. 2.
    ボールに白菜、玉ねぎ、鶏肉を加えてラップをして600Wレンジで8分加熱します。
  3. 3.
    フライパンに牛乳と薄力粉、コンソメを加え、泡立て器などでしっかりと混ぜ合わせます。この時火はまだ付けないでください。
  4. 4.
    薄力粉が完全に溶けたら、中火にかけ混ぜ続けます。
  5. 5.
    とろみがついてきたら、バターとチーズを加えます。ホワイトソースの完成です。
  6. 6.
    レンジで加熱した野菜などを出た水分ごと加えます。
  7. 7.
    最後に塩で味を整えて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は煮込む時間を短縮するため、レンジであらかじめ加熱しておきます。また出た水分は旨味を含むので一緒に加えていきます。薄力粉と牛乳を混ぜ合わせるとき、ダマができないように、しっかりと混ぜておくと綺麗に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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m
2017年09月21日

クリームシチュー👍
美味しくできました!豆乳にしてマーガリンでやりましたがあっさりしていてとても美味しくいただきました😊😊

たべれぽ
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みっつ
2017年09月06日

美味しくて一杯目をあっという間に完食し、二杯目なので具が少ないのですがσ(^_^;) 夫がホワイトソースってこうやって作るんだ!?と感動してました!ごちそうさまでした〜

たべれぽ
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ナッツ
2017年08月03日

チーズを多めに入れると、とてと濃厚になりました✨
簡単だったのでまた作ります☺️

たべれぽ
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S.Y
2017年05月26日

春野菜を使って作ってみました!
ルーなしでこんなに簡単に作れるなんて感激です。
めちゃくちゃ美味しくて、ガツガツ食べてしまいました…

たべれぽ
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まいまい
2017年03月01日

できました!ホワイトソースがこんなに簡単に作れるなんて感激です✨鶏肉をパリパリにしたかったのでお酒、にんにく、塩こしょう、小麦粉をふって別で炒めてから入れました(*^_^*)おいしかったです💕いつもすてきなレシピほんとにありがとうございます!

たべれぽ
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ときお
2017年02月13日

シチューってこんなに簡単に作れるの!?
僕はツナを入れましたがとても美味しかったです!
また作りたい!

たべれぽ
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Xin Chen
2016年12月14日

短時間で作れて美味しかったし、本当に助かります!

たべれぽ
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モエノ
2016年12月13日

とても美味しかったです。クリームシチューは粉からでしか作ったことがなかったけど、これなら作れます!

コメント

ゆりか
ゆりか
中々、自炊しないわたしですが美味しそうだったので作ってみました。思ってたより簡単でした。とろけるチーズに加えてカマンベールチーズを入れたら、めちゃくちゃ美味しかったです。また作ってみようとおもいます
3週間前
まーたん
まーたん
バターの代わりにマーガリンはだめですか?
先月
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
森凸
森凸
どうゆう訳かクリームスープになりました。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
レシピ通りの分量で仕上がりにコクやまろやかさが足りないと感じてしまった様であれば、バターやととろけるチーズの分量を少し増やしていただくとより濃厚なシチューになります。こちらのレシピでは使用をしていませんが、お好みで生クリームを加えていただいてもよりクリーミーな仕上がりになります。ぜひまた挑戦していただけたら幸いです。美味しくできますように。
2ヶ月前
カル
カル
学生時代以来ホワイトソースは苦手で作ってなかったんですが、作りやすそうだったのでチャレンジしてみました。ダマにもならず作ることが出来ました。此れからはホワイトソースを使った料理が増えそうです。
3ヶ月前
まあや
まあや
苦手なホワイトソースでしたが、この方法で作れば美味しく上手に出来ました!ありがとうございました!
3ヶ月前
なかた にった
なかた にった
ムネ肉、ジャガイモ、アスパラ、シメジ、人参、キャベツを入れて作りました!野菜いっぱい食べられてよかった!もう市販のルウは要らない!
3ヶ月前
Ayaka Ishihara
Ayaka Ishihara
チーズを多めに入れて濃厚にしてみたり、カレー粉を入れたり、レモン汁を入れたりと味変が出来るのを楽しんでいます♪
4ヶ月前
Yumiko Saito
Yumiko Saito
めちゃくちゃ美味しかったです!!余ってたキャベツも少し足しました!ボリュームが出て少し甘みが出た感じです!鳥肉は胸肉を塩麹に漬けた物を使用しました。家族全員絶賛でした!ありがとうございまーす😍
8ヶ月前
Miyuki Nagahara
Miyuki Nagahara
豆乳とおからパウダーで代用して、ウインナーを少し追加してみました‼ 少しあっさりした味になったかと思いますが、それでもとても美味しかったです。ありがとうございました(^o^)
8ヶ月前
ceil
ceil
じゃがいもとか人参も入れる場合はどうしたらいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
ジャガイモとニンジンは食べやすい大きさに切ったら、耐熱容器に入れラップをかけ、600Wのレンジで5分から8分加熱して[手順6]で入れてください。
8ヶ月前
ceil
ceil
ありがとうございます!やってみます😊
8ヶ月前

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