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レシピを分かりやすくご紹介!

ホワイトソースが簡単に作れる!白菜と鶏肉のクリームシチュー

「ホワイトソースが簡単に作れる!白菜と鶏肉のクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬に嬉しいクリームシチューの紹介です。今回は白菜と鶏肉を使った優しい味の一品です。煮込む時間や、ホワイトソースを作る手間のないレシピになっています。ポイントを掴めば15分で美味しいとろとろクリームシチューが完成します!是非お試しください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
白菜        1/8玉
玉ねぎ       1/2個
鶏もも肉      200g
①酒        大さじ1
①塩こしょう    少々
薄⼒粉       大さじ2
牛乳        500ml
コンソメ      小さじ2
バター       15g
とろけるチーズ   20g
塩         少々

【手順】
1. 白菜は4〜5cmのざく切り、玉ねぎは薄切りにします。鶏肉は一口大に切り、①と合わせておきます。
2. ボールに白菜、玉ねぎ、鶏肉を加えてラップをして600Wレンジで8分加熱します。
3. フライパンに牛乳と薄力粉、コンソメを加え、泡立て器などでしっかりと混ぜ合わせます。この時火はまだ付けないでください。
4. 薄力粉が完全に溶けたら、中火にかけ混ぜ続けます。
5. とろみがついてきたら、バターとチーズを加えます。ホワイトソースの完成です。
6. レンジで加熱した野菜などを出た水分ごと加えます。
7. 最後に塩で味を整えて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は煮込む時間を短縮するため、レンジであらかじめ加熱しておきます。また出た水分は旨味を含むので一緒に加えていきます。薄力粉と牛乳を混ぜ合わせるとき、ダマができないように、しっかりと混ぜておくと綺麗に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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S.Y
2017年05月26日

春野菜を使って作ってみました!
ルーなしでこんなに簡単に作れるなんて感激です。
めちゃくちゃ美味しくて、ガツガツ食べてしまいました…

たべれぽ
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まいまい
2017年03月01日

できました!ホワイトソースがこんなに簡単に作れるなんて感激です✨鶏肉をパリパリにしたかったのでお酒、にんにく、塩こしょう、小麦粉をふって別で炒めてから入れました(*^_^*)おいしかったです💕いつもすてきなレシピほんとにありがとうございます!

たべれぽ
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ときお
2017年02月13日

シチューってこんなに簡単に作れるの!?
僕はツナを入れましたがとても美味しかったです!
また作りたい!

たべれぽ
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Xin Chen
2016年12月14日

短時間で作れて美味しかったし、本当に助かります!

たべれぽ
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モエノ
2016年12月13日

とても美味しかったです。クリームシチューは粉からでしか作ったことがなかったけど、これなら作れます!

コメント

森凸
森凸
どうゆう訳かクリームスープになりました。
3週間前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
レシピ通りの分量で仕上がりにコクやまろやかさが足りないと感じてしまった様であれば、バターやととろけるチーズの分量を少し増やしていただくとより濃厚なシチューになります。こちらのレシピでは使用をしていませんが、お好みで生クリームを加えていただいてもよりクリーミーな仕上がりになります。ぜひまた挑戦していただけたら幸いです。美味しくできますように。
2週間前
カル
カル
学生時代以来ホワイトソースは苦手で作ってなかったんですが、作りやすそうだったのでチャレンジしてみました。ダマにもならず作ることが出来ました。此れからはホワイトソースを使った料理が増えそうです。
4週間前
まあや
まあや
苦手なホワイトソースでしたが、この方法で作れば美味しく上手に出来ました!ありがとうございました!
先月
なかた にった
なかた にった
ムネ肉、ジャガイモ、アスパラ、シメジ、人参、キャベツを入れて作りました!野菜いっぱい食べられてよかった!もう市販のルウは要らない!
先月
Ayaka Ishihara
Ayaka Ishihara
チーズを多めに入れて濃厚にしてみたり、カレー粉を入れたり、レモン汁を入れたりと味変が出来るのを楽しんでいます♪
2ヶ月前
kakkanino
kakkanino
白菜の代わりにキャベツでも美味しくできました!簡単で美味しいのでもう何度も作っています。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます♪
5ヶ月前
Yumiko Saito
Yumiko Saito
めちゃくちゃ美味しかったです!!余ってたキャベツも少し足しました!ボリュームが出て少し甘みが出た感じです!鳥肉は胸肉を塩麹に漬けた物を使用しました。家族全員絶賛でした!ありがとうございまーす😍
6ヶ月前
Miyuki Nagahara
Miyuki Nagahara
豆乳とおからパウダーで代用して、ウインナーを少し追加してみました‼ 少しあっさりした味になったかと思いますが、それでもとても美味しかったです。ありがとうございました(^o^)
6ヶ月前
wato
wato
作ってみましたぁ🎶簡単でこんなに美味しくできるなんて素晴らしいレシピ(ノ≧≦)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
これからもそう言っていただけるようなレシピを作っていきますので、今後ともクラシルをよろしくお願いします。
6ヶ月前
ceil
ceil
じゃがいもとか人参も入れる場合はどうしたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
ジャガイモとニンジンは食べやすい大きさに切ったら、耐熱容器に入れラップをかけ、600Wのレンジで5分から8分加熱して[手順6]で入れてください。
6ヶ月前
ceil
ceil
ありがとうございます!やってみます😊
6ヶ月前
えりおっと
えりおっと
チーズが無かったのでチーズなしで作りましたが、美味しかったです。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!今時期は特に白菜が美味しいので、是非また作ってみてくださいね♪
7ヶ月前
2児mama♥
2児mama♥
ありがとうございます!
今日早速作ってみます(^-^)
7ヶ月前
2児mama♥
2児mama♥
牛乳がないときは豆乳でもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。豆乳でも大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね♪
7ヶ月前
まさみ
まさみ
美味しいクリームソースをこんなに簡単に作れるとは知りませんでした‼これはリピ決定です‼
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
嬉しいです♪簡単ですし、コクがあるのでグラタンやパスタソースとしてもオススメです!
またお試しくださいね!
7ヶ月前

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