ホワイトソースが簡単に作れる!白菜と鶏肉のクリームシチュー レシピ・作り方

「ホワイトソースが簡単に作れる!白菜と鶏肉のクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬に嬉しいクリームシチューの紹介です。今回は白菜と鶏肉を使った優しい味の一品です。煮込む時間や、ホワイトソースを作る手間のないレシピになっています。ポイントを掴めば15分で美味しいとろとろクリームシチューが完成します!是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 白菜1/8玉
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏もも肉200g
  • ①酒大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳500ml
  • コンソメ小さじ2
  • バター15g
  • とろけるチーズ20g
  • 少々

作り方

  1. 1.
    白菜は4〜5cmのざく切り、玉ねぎは薄切りにします。鶏肉は一口大に切り、①と合わせておきます。
  2. 2.
    ボールに白菜、玉ねぎ、鶏肉を加えてラップをして600Wレンジで8分加熱します。
  3. 3.
    フライパンに牛乳と薄力粉、コンソメを加え、泡立て器などでしっかりと混ぜ合わせます。この時火はまだ付けないでください。
  4. 4.
    薄力粉が完全に溶けたら、中火にかけ混ぜ続けます。
  5. 5.
    とろみがついてきたら、バターとチーズを加えます。ホワイトソースの完成です。
  6. 6.
    レンジで加熱した野菜などを出た水分ごと加えます。
  7. 7.
    最後に塩で味を整えて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は煮込む時間を短縮するため、レンジであらかじめ加熱しておきます。また出た水分は旨味を含むので一緒に加えていきます。薄力粉と牛乳を混ぜ合わせるとき、ダマができないように、しっかりと混ぜておくと綺麗に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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はなえ
2018年05月02日

簡単で美味しくできましたー♡

たべれぽ
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ちゃんらい
2018年04月10日

分量を増して、スープパスタにしてみました。
鶏肉は食べやすく小さめに切り、3人分で牛乳800mlで、コンソメ大さじ2ぐらい、スライスチーズ2枚で作りました。
とっても美味しかったです!

たべれぽ
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グ ミ
2018年03月22日

シチューが簡単に出来ちゃいました!
レンチン便利でいいですね。

たべれぽ
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mimi
2018年03月04日

クリームシチューが短時間で出来て嬉しいです❣️

たべれぽ
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なつき
2018年02月22日

ルーなしでこんなに簡単にホワイトシチューができるとは😳おいしかったです〜💕

たべれぽ
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maiso
2018年02月18日

クリームシチューといったらこのレシピです♪今回は、バターは入れずにとろけるチーズの量を分量の1.5倍にしてみました。美味しかったです(^。^)

たべれぽ
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ぴえろ
2018年02月17日

じゃがいもブロッコリーいれて、玉ねぎなしでやりました。
味薄目にして息子(1歳2ヵ月)のご飯にも🙆🙆
美味しくてダマにならないから楽ちん!

たべれぽ
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まりもん
2018年02月15日

好きな具材たくさんいれて
美味しくできました❤️😂

たべれぽ
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かれん🐬
2018年02月09日

簡単でとても美味しかったです☺️とてもトロトロでシチューみたいで美味しかったです(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

コメント

hisamike
hisamike
簡単にとってもおいしくできました! 次回はクリーム煮みたいにも作ってみたいなと思うのですが、どうすればいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。美味しくお召し上がりいただけたようで幸いです。薄⼒粉の量を減らしますとホワイトソースが緩くなり、クリーム煮としてお作りいただけます。大さじ1を目安にお好みで調整してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
aka.
aka.
チーズなくても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
チーズを加えることで濃厚でコクのあるクリームシチューに仕上がります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
さき
さき
今お家にあるのが、低脂肪の牛乳だけなのですが、美味しく出来ますかね?
先月
kurashiru
kurashiru
コクが多少なくなりますが、低脂肪の牛乳でもお作りいただけますよ。とても美味しいクリームシチューとなりますので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
先月
にゃんこ
にゃんこ
鶏もも肉の代わりに、鮭を入れても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の代わりに鮭でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
namibox
namibox
美味しく出来ました。小麦粉がダマにならず、簡単にシチューが出来ちゃいました。
4ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
白菜 1/8個は、大体何gくらいですか?白菜を沢山頂いたので、消費したいのですが。。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白菜 1/8個は、大体350gです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
めろめろ
めろめろ
コンソメがチューブの場合どおしたらいいですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメキューブの場合は、1個入れてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
4423
4423
鶏肉団子ではどうでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで鶏肉団子でもお作りいただけますよ。ぜひクラシルレシピを自分好みにアレンジしてお料理を楽しんでくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
パコ
パコ
美味しかったです!

今度、彼に作ってあげたいのですが
彼が玉ねぎが苦手なんです…

代わりになる、適した食材を教えて下さい(≧ω≦)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
玉ねぎは除いてもお作りいただけます。しめじや、にんじんを入れても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。彼氏さんに気に入っていただけると嬉しいですね。美味しく作れますように。
5ヶ月前

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