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レシピを分かりやすくご紹介!

ホワイトソースが簡単に作れる!白菜と鶏肉のクリームシチュー

「ホワイトソースが簡単に作れる!白菜と鶏肉のクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬に嬉しいクリームシチューの紹介です。今回は白菜と鶏肉を使った優しい味の一品です。煮込む時間や、ホワイトソースを作る手間のないレシピになっています。ポイントを掴めば15分で美味しいとろとろクリームシチューが完成します!是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 白菜1/8玉
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏もも肉200g
  • ①酒大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳500ml
  • コンソメ小さじ2
  • バター15g
  • とろけるチーズ20g
  • 少々

手順

  1. 1.
    白菜は4〜5cmのざく切り、玉ねぎは薄切りにします。鶏肉は一口大に切り、①と合わせておきます。
  2. 2.
    ボールに白菜、玉ねぎ、鶏肉を加えてラップをして600Wレンジで8分加熱します。
  3. 3.
    フライパンに牛乳と薄力粉、コンソメを加え、泡立て器などでしっかりと混ぜ合わせます。この時火はまだ付けないでください。
  4. 4.
    薄力粉が完全に溶けたら、中火にかけ混ぜ続けます。
  5. 5.
    とろみがついてきたら、バターとチーズを加えます。ホワイトソースの完成です。
  6. 6.
    レンジで加熱した野菜などを出た水分ごと加えます。
  7. 7.
    最後に塩で味を整えて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は煮込む時間を短縮するため、レンジであらかじめ加熱しておきます。また出た水分は旨味を含むので一緒に加えていきます。薄力粉と牛乳を混ぜ合わせるとき、ダマができないように、しっかりと混ぜておくと綺麗に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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七海
2017年11月18日

チーズ入れると美味しいんですね。
作り方は変えましたが、材料の量を参考にしました!
ありがとうございます。

たべれぽ
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なえ
2017年11月16日

チーズなしで作りました。優しい味になり美味しかったです☆

たべれぽ
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my way
2017年11月14日

シチューが嫌いな子供達が「うまい(^~^)うまい」(o^~^o)とあっという間にたいらげてしまいました😁朝起きて今日シチューは~?と言うので2日目つくりました😋

たべれぽ
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ママン
2017年10月31日

牛乳沸騰させてしまいましたが(≧∀≦)
美味しかったです☆☆☆

たべれぽ
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あおい
2017年10月30日

お肉の代わりにベーコン入れました!
余っていた冬瓜も使いました(*´˘` )
美味しかったです!

たべれぽ
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めるも
2017年10月25日

椎茸とにんじんも入れました。
野菜をレンジで加熱するとき少しコンソメを振って下味をつけました。
簡単で美味しかったです💕

たべれぽ
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あゆ
2017年10月21日

素早く作れておいしかった!

たべれぽ
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じゅり
2017年10月03日

レンジと併用で時短になりよかったです。仕上げに塩の代わりに塩麹を入れてみたら、さらにまろやかでコクアップしました✨また作ります。

たべれぽ
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m
2017年09月21日

クリームシチュー👍
美味しくできました!豆乳にしてマーガリンでやりましたがあっさりしていてとても美味しくいただきました😊😊

コメント

♡shocora♡
♡shocora♡
ささみでも大丈夫でしょうか?
4日前
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、ささみでもお作りいただけますよ。鶏もも肉を使用することでジューシーな仕上がりになり、とても美味しく出来上がります。レシピ通りでも作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4日前
maaaaachan
maaaaachan
マーガリンで作りました( ◠‿◠ )市販のルーで作るよりクセのない優しく飽きのこない味にできました♡料理嫌いな私でも上手にできて嬉しいです♪
5日前
♪memory5296♪
♪memory5296♪
とても美味しく作れました!!😃

こんなお手軽にホワイトソースが作れるなんて!!Σ(゚ω゚)
感激しました~!(*≧∀≦*)

このホワイトソースでグラタンも作れますネ!?(^_-)
3週間前
ゆりか
ゆりか
中々、自炊しないわたしですが美味しそうだったので作ってみました。思ってたより簡単でした。とろけるチーズに加えてカマンベールチーズを入れたら、めちゃくちゃ美味しかったです。また作ってみようとおもいます
2ヶ月前
まーたん
まーたん
バターの代わりにマーガリンはだめですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
森凸
森凸
どうゆう訳かクリームスープになりました。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
レシピ通りの分量で仕上がりにコクやまろやかさが足りないと感じてしまった様であれば、バターやととろけるチーズの分量を少し増やしていただくとより濃厚なシチューになります。こちらのレシピでは使用をしていませんが、お好みで生クリームを加えていただいてもよりクリーミーな仕上がりになります。ぜひまた挑戦していただけたら幸いです。美味しくできますように。
4ヶ月前
カル
カル
学生時代以来ホワイトソースは苦手で作ってなかったんですが、作りやすそうだったのでチャレンジしてみました。ダマにもならず作ることが出来ました。此れからはホワイトソースを使った料理が増えそうです。
5ヶ月前
まあや
まあや
苦手なホワイトソースでしたが、この方法で作れば美味しく上手に出来ました!ありがとうございました!
5ヶ月前
なかた にった
なかた にった
ムネ肉、ジャガイモ、アスパラ、シメジ、人参、キャベツを入れて作りました!野菜いっぱい食べられてよかった!もう市販のルウは要らない!
5ヶ月前
Ayaka Ishihara
Ayaka Ishihara
チーズを多めに入れて濃厚にしてみたり、カレー粉を入れたり、レモン汁を入れたりと味変が出来るのを楽しんでいます♪
6ヶ月前

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