低糖質 レンジで簡単サラダチキン レシピ・作り方

「低糖質 レンジで簡単サラダチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質2g/360kcal(1人分) (※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。) 鶏むね肉は価格が安定していて食べ応えもありますので、コストがかかってしまいがちな低糖質食を、継続していくには強い味方です。 今回は中華風の味付けでしっとりと、レンジで簡単に仕上げました。そのまま食べたりサラダ菜に包んで食べたりと、アレンジも効くので便利ですよ。
調理時間:50分 (漬け時間30分含む)
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サンチュ (盛り付け用)1枚

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、フォークで数カ所穴を開けます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら1を入れ、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で30分漬けます。
  3. 3.
    2にふんわりとラップをかけ直し、600Wのレンジで3分加熱したら取り出し、鶏むね肉をひっくり返し更に3分程火が通るまで加熱します。
  4. 4.
    粗熱が取れたら5mm幅に切り、サンチュを敷いた皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は皮付きでもお作りいただけます。その場合は皮目にフォークなどでしっかりと穴を開けると、電子レンジで加熱の際に破裂しにくくなります。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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