トマトと鶏肉のマーボー豆腐 レシピ・作り方

「トマトと鶏肉のマーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと鶏もも肉を使った、少し変わり種のマーボー豆腐レシピです。トマトの酸味と旨味が引き立ち、いつものマーボー豆腐とは違う味わいが新鮮です。ニンニクの香りも食欲をそそります。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 木綿豆腐は一口大に切ります。
  3. 2. トマトは一口大に切ります。
  4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3、4を炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加えて中火でさらに炒め、全体に味がなじんで鶏もも肉に火が通ったら1、2を加えて3分ほど煮ます。
  8. 7. トマトが煮崩れてきたら中火のまま水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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