お豆腐とはんぺんでふわふわ レンジしゅうまい レシピ・作り方

「お豆腐とはんぺんでふわふわ レンジしゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆腐とはんぺんをメインに使ったしゅうまいのレシピです。しゅうまいとはんぺん効果でふわふわの食感に。電子レンジで作れるので、難しい工程は一切なし!パパッと夕飯を作りたい時にも便利ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(13個分)

  • はんぺん1枚
  • 木綿豆腐120g
  • 鶏ひき肉100g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • シュウマイの皮30枚
  • にんじん50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 大さじ2
  • グリーンリーフ (耐熱皿に敷く用)適量
  • 付け合わせ
  • グリーンリーフ適量
  • ポン酢適量

作り方

  1. 準備.
    ・豆腐は10分程度、クッキングシートで包み軽く水切りをしておきます。 ・にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんと玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    シュウマイの皮を半分に切ってから千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに鶏ひき肉、塩、黒こしょうを入れてよくこねます。粘り気が出てきたら木綿豆腐、1、①、はんぺんはちぎりながらボウルに入れてよくこねます。
  5. 4.
    13等分に丸めて2を全体につけ、グリーンリーフを敷いた耐熱皿に並べます。
  6. 5.
    水をまわし入れてふんわりラップをかけます。600Wのレンジで6〜7分中まで火が通るまで加熱します。
  7. 6.
    グリーンリーフを敷いたお皿に盛り、ポン酢やしょうゆなどお好みのものでお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・塩加減や調味料の量は、お好みで調整してください。
・水をまわし入れる際、全体に水がかかるように加えてください。霧吹きを使ってかけても大丈夫です。
・鶏ひき肉はお好みのひき肉で代用いただけます。
・今回、耐熱皿にシュウマイの皮がくっつくことを防ぐためにグリーンリーフを耐熱皿に敷きましたが、レタスやキャベツでも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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Haruna Arakawa
2018年05月24日

簡単なのにはんぺんで海鮮シュウマイ的な本格的な味で美味しい!また作ります!

たべれぽ
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ハルコ
2018年05月15日

分量間違えたのか?タネが柔らかくて丸める時苦労しましたが、何とか出来ました( ´∀`)
味はバッチリ♡市販のより好きかも♡
酢醤油付けましたが、何も付けなくても美味しいです!

たべれぽ
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アイちゃん
2018年04月30日

すごくボリューミーに出来上がりました。
ポン酢がアクセントになってとても美味しかったです。

たべれぽ
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ちぃ
2018年04月29日

もちもちしててとても美味しかったです!

たべれぽ
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あべあゆ
2018年04月12日

普通のシュウマイよりもちもちしてておいしかったです!

たべれぽ
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堰本詩織
2018年04月05日

美味しくできました!

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年03月30日

春キャベツを敷きました。ふわふわで美味しいシュウマイですね🎵野菜は細かく切ってよく練って作ったので舌触りも滑らかに仕上がりました👍

たべれぽ
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meimei
2018年03月23日

楽しく作れました゜:。* ゜.

たべれぽ
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しんぽぽ
2018年03月19日

ヘルシーで美味しいです

コメント

松下昌代
松下昌代
500wのレンジの場合何分ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
500Wのレンジを使用する場合は、7分~8分30秒を目安に加熱してくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
Noriko Maeyama
Noriko Maeyama
カニカマがあったのでざく切りして入れてみました。
なんちゃってかにシュウマイおいしかったです。
3週間前
はるはち
はるはち
ニンジンはすりおろししても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろしていただいても大丈夫ですよ。すりおろすことで水分が出ますので、生地の状態を見ていただき、ゆるくなった際には片栗粉を多めに加えて作ってみてくださいね。ふわふわした食感が美味しいしゅうまいですので、ぜひ作ってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
3ヶ月前
真菜美
真菜美
絹豆腐でも大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が木綿豆腐よりも柔らかくなりますが、絹豆腐でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
貞子実さ
貞子実さ
油であげる事は出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらレシピはレンジで簡単に作るしゅうまいとなっております。レシピ通りに作っていただくことをおすすめ致します。ふわふわ食感を楽しめる、とても美味しい一品ですので、よろしければ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
まんまみーや
まんまみーや
はんぺんはグラムでいうと何グラムですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回こちらレシピで使用した「はんぺん」は120gを使用しております。参考になさってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
よしりん
よしりん
はんぺんなくてもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは、お豆腐とはんぺんをメインに使ったしゅうまいのレシピとなります。はんぺんを入れていただくことで、ふわふわ食感が楽しめる一品となりますので、ご用意できる際にぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
k2k
k2k
はんぺんを忘れてしまいました。何かはんぺんに変わるものはありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは、お豆腐とはんぺんをメインに使ったしゅうまいのレシピとなりますので、はんぺんを入れて作っていただくことをおすすめ致します。はんぺんを入れていただくことで、ふわふわ食感が楽しめる一品となりますので、ご用意できる際にぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
みわ
みわ
美味しかったです!一歳の息子もモリモリ食べてくれました!
5ヶ月前

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