お酒に合う!生海苔とチーズのスコーン レシピ・作り方

「お酒に合う!生海苔とチーズのスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海苔とチーズの風味が相性抜群の、食事向けのスコーンです。程良い塩加減と海苔&チーズの風味で、ワイン・ビール・日本酒、どんなお酒のおともにもピッタリです。乾燥の青のりでも作れますが、香りのよい生海苔がありましたらぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. バターを5mm角切りにし、冷蔵庫でおよそ30分冷やしておきます。
  3. 2. ①の材料をボウルに入れて泡だて器で良く混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫でおよそ15分冷やします。
  4. 3. 2のボウルに1のバターを入れて、指先でバターを潰すように粉と混ぜ合わせてパン粉状にします。
  5. 4. ②を加えてゴムべらで全体をさっくりと、粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせます。
  6. 5. 打ち粉を振った台に乗せてめん棒で伸ばし、3つ折りにします。
  7. 6. 同様にもう2回、めん棒でのばし、3つ折りにします。
  8. 7. 2.5cmの厚さに伸ばし、包丁で10等分に切ります。
  9. 8. 200℃に予熱したオーブンで、15分焼きます。
  10. 9. 粗熱が取れたら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

バターや粉類の温度が高いとバターが溶けだしてしまい、サクサクとした食感に仕上がりません。一度しっかりと冷蔵庫で冷やし、スピーディーに混ぜ合わせていきましょう。 生海苔がなかった場合は、乾燥の青のりを10g使用し、牛乳を110mlに増やしてください。

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