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スモークサーモンとほうれん草のオムレツ レシピ・作り方
「スモークサーモンとほうれん草のオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.38(10)
スモークサーモン入りのオムレツです。生でも食べられるサーモンなので、しっかりとは火を通さずに半熟に仕上げています。ほうれん草も入って色鮮やかですので、おもてなしにも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
- 2玉ねぎは薄切りにします。
- 3スモークサーモンは1cm幅くらいに切ります。
- 4フライパンにサラダ油を温め、1と2を炒めて軽く塩こしょうで調え、粗熱をとります。
- 5ボウルに卵を割りほぐし、(A)と3、4を混ぜ合わせます。
- 6フライパンを中火で温めて有塩バターを溶かし、5を加えて混ぜ合わせます。
- 7卵が半分程度固まったら、折りたたんでまとめ、裏返したら完成です。完全に火を通したい場合は、弱火にして両面じっくり焼いてください。
コツ・ポイント
ほうれん草は生のまま炒 めていますが、アクが気になる方は下茹でして冷やしてから卵に加えてください。
生クリームの代わりに牛乳を加えてもよいですよ。生クリームや牛乳を加えることで固まり方がゆるくなりますので、固く焼きたい場合はこれらを加えなくてよいです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
