スモークサーモンとほうれん草のオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
2. 2 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3 スモークサーモンは1cm幅くらいに切ります。
4. 4 フライパンにサラダ油を温め、1と2を炒めて軽く塩こしょうで調え、粗熱をとります。
5. 5 ボウルに卵を割りほぐし、(A)と3、4を混ぜ合わせます。
6. 6 フライパンを中火で温めて有塩バターを溶かし、5を加えて混ぜ合わせます。
7. 7 卵が半分程度固まったら、折りたたんでまとめ、裏返したら完成です。完全に火を通したい場合は、弱火にして両面じっくり焼いてください。