マヨネーズでカラッと野菜の天ぷら レシピ・作り方

「マヨネーズでカラッと野菜の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

天ぷらの衣にマヨネーズを使ってお手軽に!でもカラッと!美味しい天ぷらが作れるレシピです。今回はお手頃価格で手に入る、ナス、さつまいも、大葉を使いましたが、えびやかぼちゃなど具材を変えたり増やして豪華に仕上げてもいいですね!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ナス1本
  • さつまいも50g
  • 大葉4枚
  • 薄力粉50g
  • マヨネーズ大さじ1
  • 冷水70ml
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    さつまいもはしっかりと洗っておきます。
  2. 1.
    なすは縦半分に切り、扇状になるように切り込みをいれます。さつまいもは皮付きのまま輪切りにします。
  3. 2.
    ボウルにマヨネーズ、冷水を入れて混ぜ合わせ、薄力粉を加え、ダマが少し残る程度に混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1、大葉をくぐらせ、180℃に温めた揚げ油で揚げます。
  5. 4.
    野菜に火が通ったら、網に取り出します。
  6. 5.
    器に4を盛り付け、塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

天ぷらの衣は、ダマが少し残る程度で混ぜるのを止めると、カラッと仕上がります。
天ぷらの衣を作る際は、冷水を使うとカラッと仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとナスの味噌キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください